Comment faire une maman sur un gâteau de cercueil
Ce gâteau est la chair de poule en forme pour ressembler à un cercueil, avec une momie (également fait sur le gâteau) reposant sur le dessus! le gâteau au chocolat est très-y et est composé de couches épaisses de gâteau du diable qui sont revêtus d`une crème au beurre riche de chocolat noir. Le gâteau entier est ensuite recouvert d`un glaçage au chocolat noir lisse ... et la momie est givré dans une crème au beurre au chocolat blanc doux aussi. Un Halloween parfait régal!
(Image: Thalia Ho) »Les choses dont vous aurez besoin
- 26 oz / 730 g de beurre non salé, à température ambiante
- 2 cuillères à café de poudre de café expresso finement broyée
(Image: Thalia Ho) "
Ensuite, placez la poudre d`espresso finement broyé et de l`eau bouillante dans un bol de taille moyenne. Remuez pour dissoudre l`espresso puis mis de côté le bol de côté jusqu`à ce que nécessaire.
Mélanger au fouet la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate et 1/2 cuillère à café de sel dans un grand bol puis mélanger au fouet dans tout le sucre granulé.
Ajouter les oeufs, le lait, 1 cuillère à café de l`extrait de gousse de vanille et beurre noisette. Fouettez pour bien mélanger.
Verser l`espresso infusé puis mélanger au fouet pour combiner jusqu`à consistance lisse et brillante.
Diviser la pâte à gâteau entre les moules préparés. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu`à ce que les sommets ont augmenté et cuire au printemps une légère pression. Une brochette de gâteau inséré dans le milieu des gâteaux devrait également sortir propre.
Retirer du four et laisser refroidir les gâteaux dans leurs boîtes pendant 20 minutes avant de démouler et sur une grille pour laisser refroidir complètement. Une fois que les gâteaux ont refroidi, supprimer tous les sommets en forme de dôme avec un niveleur de gâteau ou un grand couteau dentelé. Définissez les gâteaux nivelées de côté pour l`assemblage.
Étape 3: Monter la première étape du gâteau
Une fois que les gâteaux sont refroidis, vous pouvez commencer à façonner le gâteau. Empiler les couches de gâteau refroidi et portées au-dessus de l`autre. Puis, à l`aide d`un grand couteau dentelé, couper soigneusement le gâteau loin pour former une rude `forme de cercueil. Réserve de la gauche, sur les restes de gâteau dans un grand bol. Les restes de gâteau seront utilisés pour faire de la « momie ».
Ensuite, utilisez vos mains pour appuyer sur la gauche, sur des morceaux de gâteau dans une forme grossière « momie ». Ajouter 1 cuillère à soupe de crème au beurre au chocolat au besoin pour apporter la forme « momie » ensemble.
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Ensuite, mettre la première couche de gâteau « de cercueil » sur une petite grille de refroidissement. Utiliser une spatule de décalage à couche épaisse gel le gâteau entier dans le beurre de chocolat. Ajouter sur la deuxième couche de gâteau « cercueil » et utilisez vos doigts pour appuyer sur pour sceller doucement. Frost le gâteau entier dans la crème au beurre au chocolat.
Fixez la « momie » dans le centre du gâteau. gel dru, la maman dans la crème au beurre au chocolat aussi, puis réglez le gâteau dans le réfrigérateur pour refroidir pendant que vous préparez le glaçage au chocolat et crème au beurre au chocolat blanc.
Étape 4: Faire le glaçage au chocolat
Étape 5: Faire de la crème au beurre au chocolat blanc
Mettre le chocolat blanc finement haché dans un bol résistant à la chaleur mis sur une casserole d`eau frémissante à feu moyen-doux. Ne laissez pas le fond du bol toucher l`eau bouillante. La chaleur, en remuant souvent avec une spatule en caoutchouc, jusqu`à ce que le chocolat est lisse et brillante. Mettez de côté le bol refroidir à la température ambiante.
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Ensuite, la crème 8,8 onces / 250 grammes restants du beurre non salé restant dans le bol d`un batteur équipé de l`accessoire de battage ou avec un batteur électrique à main fixés à vitesse moyenne jusqu`à ce qu`elle soit lisse et malléable, de 3 minutes. Ajouter dans les 8,8 onces restantes / 250 grammes de sucre des confiseurs et 1 cuillère à café de vanille la restante. Battre combiner, 2 minutes. Pause mélange pour racler le fond et les côtés de la cuvette.
Verser le chocolat blanc fondu puis augmenter la vitesse moyenne-élevée et continuer à battre jusqu`à ce que la crème au beurre est épais et moelleux, 3 minutes. Mettre de côté.
Une fois que l`émail est fixé, mettre le chocolat blanc crème au beurre dans une poche à douille munie d`une buse plate de grande taille et de couper la pointe. Vous pouvez également utiliser un grand sac en plastique zip-lock pour cette étape.
Tuyau le contour de la mère avec le chocolat blanc crème au beurre dans un mouvement en zig-zag pour former « des bandages au beurre ». Légèrement, disperser les biscuits Oreo écrasés sur le dessus du gâteau puis mettre le gâteau dans le réfrigérateur pour durcir pendant au moins 30 minutes.
Le gâteau est mieux mangé le jour de faire, mais peut être conservé pendant 3 jours stockés dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
