Comment faire fondre les brisures de caroube

Une chaudière fonctionne bien deux pour faire fondre caroubier sur le poêle. Régler la chaleur à l`eau moyen et laisser mijoter dans la casserole à fond, en vous assurant l`insert ne touche pas l`eau ne laissez pas l`eau arriver à une pleine ébullition. Mettre les copeaux ou la caroube haché dans le bain-marie et on agite en continu avec une spatule en silicone jusqu`à ce que les copeaux deviennent facilement liquide, environ 10 minutes.

Réglez votre micro-ondes à puissance moyenne. Versez les copeaux de caroube dans un bol en verre et les micro-ondes pendant environ 30 secondes. Retirez le bol et mélanger les jetons. Répétez ce processus jusqu`à ce que les copeaux commencent à fondre, puis les chauffer pendant 15 secondes à la fois, en remuant chaque fois que vous retirez le bol. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait chaud ou de l`eau tiède pour fluidifier le mélange, si nécessaire, en remuant délicatement avec une spatule jusqu`à ce qu`il atteigne la consistance désirée.

Vous pouvez faire fondre les copeaux de caroube dans le four, mais il faut plus que dans un micro-ondes. Faire chauffer le four à aucun Fahrenheit supérieur à 200 degrés. Mettez les copeaux de caroube ou des morceaux dans un verre allant au four ou un plat de cuisson en céramique et le placer dans le four pendant environ trois minutes. Retirer le plat, mélanger les morceaux et répéter ce processus jusqu`à ce qu`ils fondent.

La fonte des caroubiers directement sur le feu peut être difficile. Utiliser un pot à fond épais sur le plus possible la chaleur et agiter en continu les copeaux de caroube pour les empêcher d`accrochage au fond et des brûlures. Gardez le pot sur la chaleur jusqu`à ce que les copeaux commencent à fondre, puis retirez-le et remuer continuellement jusqu`à ce que les puces fondre complètement. Incorporer le temps en temps caroube fondu jusqu`à ce que vous êtes prêt à l`utiliser.