Puis-je mettre Modéliser Décorations au chocolat sur Fondant?

La modélisation de chocolat est une pâte comestible, pouvant rouler à base de chocolat fondu, du sirop de maïs et des additifs. Il ne durcit pas aussi vite que gumpaste ou fondants, il est donc idéal si vous avez besoin de plus de temps pour créer une décoration élaborée. Disponible dans les magasins de décoration de gâteaux et les magasins d`artisanat, sa texture est semblable à un rouleau de Tootsie ou massepain, et il est utilisé pour la fabrication des fleurs, des bordures et des figurines comestibles. chocolat de modélisation est en saveurs mi-sucré, lait, blanc et doux-amer. Préparé dans le commerce du chocolat de modélisation vient également teinté dans une variété de couleurs pour correspondre à votre gâteau.

colle comestible est un glaçage royal épais - semblable à ce qui est utilisé pour fabriquer des maisons en pain d`épice. Il sèche roche dure et aide à fixer des décorations de chocolat de modélisation sur une surface de fondants. Il détient mieux que la méthode de l`eau, il est donc bon si vous avez des décorations lourds qui doivent pendre du côté de votre gâteau Fondant. Utilisez le glaçage royal préparé ou faire votre propre en mélangeant de l`eau, la poudre de meringue et de sucre glace. Mettez la cerise dans un sac de tuyauterie et presser une petite quantité sur le dos ou en bas de votre décoration de chocolat de modélisation. presser doucement sur la surface de fondant à l`aide d`une main à plat ou une palette de lissage de fondant. Ne déplacez pas le gâteau jusqu`à ce que la glace royale a séché, ce qui ne devrait prendre que 10 à 20 minutes.

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Lors de la fixation de modélisation décorations de chocolat comme une frontière, comme la création d`une bordure de robe ou un ruban pour faire le tour d`un gâteau, l`eau est bon d`utiliser. Utilisez un chiffon propre, pinceau de qualité alimentaire et le tremper dans l`eau. Brosse une petite quantité d`eau à l`arrière de la décoration et presser contre le Fondant. Utilisez seulement une petite quantité d`eau - trop d`eau peut décomposer le fondant ou entraîner des couleurs de votre chocolat de modélisation pour laisser des traces sur la surface de la Fondant. L`eau crée une surface collante sur le Fondant. Quand il sèche, la décoration du chocolat de modélisation sera coincé en place.

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ajouter que la modélisation des décorations de chocolat quand ils sont complets et partiellement séché. Pour utiliser des paillettes comestibles ou de la peinture, l`ajouter avant de placer la décoration sur le gâteau pour éviter tout transfert accidentel. Pour garder votre surface de Fondant bosselage, attendez que le Fondant a légèrement durci sur le gâteau - cela évitera aussi le poids de toutes les décorations de déchirer le Fondant hors du gâteau. Teinter votre chocolat de modélisation avec un colorant alimentaire de gel, car les colorants alimentaires à base d`eau se décomposent votre chocolat de modélisation. Ajouter une petite goutte à une boule de chocolat de modélisation et pétrissez jusqu`à ce que la couleur est répartie uniformément. Continuer à ajouter et pétrir plus de couleur jusqu`à ce que vous atteignez votre teinte désirée. Laisser reposer au chocolat de modélisation à la température ambiante et à l`abri de toute source de chaleur pendant au moins une heure, recouverte d`une pellicule plastique - la chaleur de vos mains se chocolat de modélisation très doux, ce qui le rend trop souple pour créer des formes et des décorations.