Idées de conception de plateau de fromages

La première étape dans la conception d`un plateau de fromages est de sélectionner le plateau. Choisissez un plateau plat, sans rainures ou bords qui peuvent faire couper le fromage difficile. Alors que les plateaux en plastique sont communs, bois, terre cuite, en osier, en marbre ou en verre offre une surface plus attrayante. Le bois est un bon choix si vous allez couper le fromage sur le plateau, et le marbre a l`avantage de maintenir le fromage à une température constante, ce qui rend plus facile à trancher.

Si vous présentez un plateau de fromages à un petit groupe, laissant l`ensemble des fromages peut fournir une présentation attrayante. Placez chaque fromage sur une grande feuille plat. Si vous utilisez une feuille de votre jardin, assurez-vous qu`il n`a pas été exposé aux pesticides. Placez les fromages avec leur côté découpe, et laisser la place entre les fromages. Fournir un couteau pour chaque fromage pour éviter de mélanger les saveurs.

Si vous servez un plateau de fromage à un cocktail, vous aurez probablement besoin de vos invités pour être en mesure de ramasser le fromage rapidement, sans prendre la peine de le couper en tranches. Organiser un plateau de fromages coupés peut être tout aussi attrayant que un plateau composé de fromages froids. Commencez par regarder le plateau d`inspiration. Un plateau rond se prête à des triangles qui se chevauchent de fromage en tranches, disposées en cercles concentriques. Considérez les entrelaçant tranches de fromage avec des biscuits, le rendant facile pour un invité à saisir une tranche de fromage et un biscuit en même temps. Envisagez de cubes de différents types de fromages dans les coins d`un plateau rectangulaire ou carrée, avec un panier contenant des biscuits ou du pain au milieu. Créer des lignes de fromages sur un plateau carré ou rectangulaire. Si vous choisissez cette conception, assurez-vous que les fromages se distinguent facilement si les lignes offrent un contraste distinct.

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Alors que les feuilles, le persil et les fleurs peuvent fournir une garniture attrayante pour les plateaux de fromages, en utilisant garnit comestibles est à la fois pratique et attrayant. Raisins verts et rouges semblent bonnes avec des coins de brie ou le camembert. graines de grenade apportent une touche agréable quand dispersés sur des cubes ou des tranches de fromage Havarti. tranches d`Apple peuvent remplacer les biscuits salés, en couches avec des tranches de fromage cheddar. Si vous utilisez des pommes, assurez-vous de les tremper dans une solution d`acide citrique d`abord pour éviter le brunissement. Pensez à ajouter un petit bol de moutarde au miel sur un plateau de fromage qui comprend du fromage cheddar ou à la prise. Figues, dattes et les noix peuvent également ajouter à la fois la beauté et la saveur lorsqu`ils sont inclus sur un plateau de fromage.