Comment faire un plateau de fromages délicieux pour les Parties vin

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Choisissez un plateau ou un conseil. Si vous avez plus de 10 personnes sur la liste des invités, envisager de mettre ensemble au moins deux plateaux. Une bonne règle de base est un plat d`entassement pour 10 personnes. Vous aurez également besoin des petits bols pour une variété de noix, des serviettes à puce cocktail (tissu de préférence, bien que le papier fonctionne), certains choix, quelques petites assiettes, et quelques barres de flèche. Ne pas oublier d`inclure un plateau ou un panier pour le pain et des biscuits ainsi qu`un bateau d`olive. Alors que le fromage est la mise au point, vous créez en fait un éventail de fromages, pains grillés et du pain, des olives et les noix.

Acheter des fromages à un marché du fromage, marché gastronomique, ou magasin de vin. Vous devriez avoir un assortiment de deux fromages à pâte dure et semi-molle. Si vous le souhaitez, vous pouvez également inclure des fromages à pâte molle tels que la propagation Boursin ou Brie. Assurez-vous que vous avez à la fois le fromage jaune et fromage blanc sur chaque plateau. Une bonne variété comprendra un peu des deux. Étiqueter les fromages avec des pics ou labels- si vous le souhaitez, donner le pays d`origine pour chaque fromage ainsi.

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Plaque d`autres articles. En plus de fromage, faire un pain et un panier cracker composé d`un assortiment de biscuits. Inclure des biscuits d`eau et mini-pains grillés, car ils fournissent souvent les saveurs les plus propres quand le fromage appariement avec le vin. Inclure une variété de pains artisanaux, ainsi, y compris pumpernickel ou de seigle en marbre. Inclure quelques olives vertes (avec puits) dans un bateau-si vous voulez, inclure des olives grecques sur un plateau (et ajouter le fromage kasseri à votre assiette). Les petits bols doivent être remplis de biscuits de riz, noix de cajou entières, décortiquées pistaches, amandes grillées et aromatisés, les amandes Marcona. Quelques petites assiettes à côté d`un pichet de bonne huile d`olive verte avec quelques frais Parmigiano-Reggiano est aussi agréable pour tremper le pain. Inclure un peu de poivre concassé sur le côté.