Comment faire un plateau de fromages ou Assiette de fromages Dinner Party Appetizer

Sélectionnez une carte pour présenter votre fromage, comme un fromage en bois ou une planche à découper, ou une planche à pâtisserie en marbre, si vous voulez que votre plateau d`avoir un charmant aspect rustique. Si vous préférez, vous pouvez utiliser un joli plat de service ou d`un plateau pour une présentation décadente.

Sélectionnez trois à six sortes de fromages, selon le nombre de clients que vous servez. Choisissez au moins un fromage à pâte molle, comme le brie ou le camembert, ou un écart tel que le vin de port. Sélectionnez au moins un demi-doux fromage, comme taleggio ou Edam. Servir au moins un fromage à pâte dure, par exemple un cheddar, le Parmigiano Reggiano ou Gruyère. additions convenables sont un fromage grumeleux, comme le bleu ou feta, et des fromages aromatisés dans des formes telles que les journaux.

Obtenez une planche à découper séparée pour travailler pour préparer votre fromage afin que vous ne regardez pas votre carte faites de service en désordre. Tranche dure et fromages semi-doux en cubes ou en tranches. Trancher fromages à pâte molle en quartiers. Briser les fromages très durs ou des fromages qui s`effritent en morceaux rustiques avec un couteau de fourchette ou du fromage. Faites glisser le couteau dans le fromage et tirez donc il se brise pour un morceau de taille morsure naturelle et très appétissant.

Organisez votre fromage sur votre carte ou sur un plateau, l`espacement de le servir légèrement pour que chacun a son propre espace. Placez des cales de fromages à pâte molle sur le plateau. Transférer tout fromage contenant propage trop mou pour se tenir debout sur une petite assiette ou un bol. Laissez les journaux de fromage entier. Pile bouchées ou des tranches de fromage à pâte dure et semi-molle en petits monticules.

Choisissez des aliments à donner votre fromage. Ceux-ci peuvent non seulement aider à complimenter la saveur de certains fromages, mais aussi garnir le plateau. Une petite grappe de raisin, des abricots secs, confiture de figues ou chutney sont tous beaux choix. Choisissez un assortiment de pain pour offrir des fromages aussi bien, comme les craquelins, pain français mince en tranches ou pains aux noix.

Ajouter les fruits, les pâtes à tartiner, craquelins ou du pain autour des fromages sur la carte ou sur un plateau. Placez des cure-dents ou des pinces de fromage de telle sorte que les clients peuvent se servir fromages à pâte dure et semi-molle. Mettez des couteaux de propagation pour les fromages à pâte molle, fromage à tartiner ou tartinades de fruits.

Étiqueter votre fromage si vos amis sont connaisseurs sérieux, ou si vous pensez qu`ils seront intéressés par les types de fromage que vous présentez. Une option est d`obtenir des marqueurs de fromage, qui sont similaires à planter des marqueurs. Vous écrivez le type de fromage sur le marqueur, puis le coller dans le coin de fromage, morceau ou pile. Vous pouvez écrire les noms sur les cartes de petite place et les tenir debout sur la planche en face du fromage approprié.

Gardez votre plateau couvert et réfrigéré. Prenez-le et le découvrir 30 minutes avant de servir pour laisser aérer et de devenir la température ambiante.