Comment faire cuire Sheepshead poisson
Les choses dont vous aurez besoin
- poissons sheepshead
- Jus de citron
- Sel
- Poivre
- Persil
- Beurre
- anchois essence
- Des œufs
- Farine
- Paprika
- chapelure assaisonnée
- Couteau
- Poissonnière
- Bain-marie
Différentes façons de cuisiner Sheepshead
bouillis Sheepshead
Nettoyer le poisson, le sel, et le faire tremper dans l`eau froide pendant une heure. Après une heure, retirez-le de l`eau, essuyez-le, et utiliser un couteau pour marquer les deux côtés du poisson. Placez le sur sheepshead l`égouttoir d`une poissonnière, presser le jus de citron et couvrir le poisson avec un mélange 50-50 de lait et de l`eau. Ajouter le sel et le poivre et le persil haché au goût et laisser cuire à feu doux, mijoter doucement, jusqu`à ce que le poisson soit cuit. Égoutter la sauce de la bouilloire de poisson pour servir séparément.
Grillé Sheepshead
Nettoyer le poisson et faire plusieurs coupes profondes le long des côtés. Griller, assaisonner le poisson avec le sel et le poivre au goût, et badigeonner avec de l`huile. Faire fondre une demi-tasse de beurre et ajouter un peu de jus de citron et deux cuillères à soupe d`essence de l`anchois. Verser le mélange sur le poisson grillé et servir.
Fried Sheepshead
Nettoyer les filets de poisson et trempette dans le lait salé. Puis fariner légèrement les filets et plonger dans un bol d`œufs battus, bien mouiller. Manteau avec la chapelure et les faire frire dans assaisonnées graisse profonde jusqu`à ce que fait. Servir avec votre sauce préférée.
Steamed Sheepshead
Nettoyer le poisson, l`assaisonner avec le sel et le poivre, et cuire à la vapeur pendant une heure. Une fois que le poisson est cuit à la vapeur, placez-le soigneusement sur une assiette de service, garnir de persil et de citron et servir avec une sauce au beurre tiré.
Pour faire la sauce au beurre fondu, faire fondre 1/4 tasse de beurre dans un bain-marie. Incorporer 2 cuillères à soupe de farine, 1/2 cuillère à café de sel, 1/8 cuillère à café de poivre et 1/8 cuillère à café de paprika. Puis remuer lentement dans 1 tasse d`eau et laisser cuire jusqu`à épaississement. Avant de verser sur le poisson, mélanger 1 cuillère à café de jus de citron et 2 cuillères à soupe de persil haché.