Comment un poisson crapet Filet
<p>Crapet et d`autres crapets sont un favori des pêcheurs partout. Pris principalement au printemps, crapet est souvent le premier poisson de la saison à frapper la poêle. Un seul outil est nécessaire pour fileter un crapet: un long couteau, mince et flexible. Avec la pratique, tout le monde peut fileter un crapet en quelques minutes.
Les choses dont vous aurez besoin
- couteau filet
Poser le poisson sur une surface plane.
Inclinez le couteau loin de la tête et coupé derrière la nageoire supérieure à l`épine dorsale du poisson. Cette fin est appelée la nageoire pectorale.
Déplacer le couteau sur le côté droit de la colonne vertébrale, de toucher les côtes, mais pas les couper.
Faire une tranche dans la chair du poisson près de l`évent et couper le filet loin de la queue.
Coupez soigneusement le filet loin des côtes.
Couper à travers la peau de l`estomac pour enlever le premier filet.
Répétez l`opération pour enlever le filet sur le côté opposé du poisson.
Conseils Avertissements
- Ce processus peut être utilisé pour fileter tout type de poisson et est particulièrement utile pour pinfish plus.
- Gardez le couteau de filet au plus près des os que possible lorsque le poisson fileter. Cela permet de garder les déchets au minimum.
- filets de crapet peuvent être panés et frits, panés et poêlé ou cuits sans revêtement dans une poêle ou au four.