Comment Faire tremper poisson avant la cuisson

Rincer soigneusement le poisson sous l`eau froide, si vous utilisez un filet qui a déjà été coupé ou un poisson entier.

Placez le poisson dans l`eau assez de lait ou qu`il recouvre complètement le poisson. Certaines personnes aiment tremper leurs poissons dans le lait, tandis que d`autres préfèrent l`eau avec du citron. Le lait peut laisser un goût plus doux que si vous faites tremper le poisson dans l`eau. De plus, certaines personnes aiment ajouter leur mélange d`épices dans le lait. De toute façon, les poissons doivent être stockés dans un récipient hermétique ou un sac en plastique.

Placez le poisson dans le réfrigérateur pendant une demi-heure à une heure pour les poissons décongelés, ou toute la nuit pour le poisson congelé. Pensez à ce qui fonctionne le mieux pour votre recette.

Retirer le poisson et rincer abondamment. Lorsque vous êtes prêt à préparer le plat, retirez-le de l`eau ou du lait, rincer sous l`eau froide et laisser cuire votre plat.