Comment faire cuire du poisson avec chapelure panko
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 4 à 6 oz. poissons sans peau à chair blanche (tout type)
- 1 tasse de chapelure panko
- 1 1/2 c. le zeste de citron râpé
- 1 c. persil
- 2 gousses d`ail, hachées
- Sel au goût
- 1 c. assaisonnement au poivre citron
- 3 c. moutarde épicée
- antiadhésif aérosol de cuisson
Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit et la ligne d`un plat allant au four avec du papier d`aluminium.
Vidéo: Chapelure de panko -- Panko breadcrumbs
Mélanger la chapelure panko, le zeste de citron, l`ail haché et le persil dans un plat peu profond.
Pat sécher les filets de poisson avec une serviette en papier et le placer sur la plaque de cuisson recouverte de papier d`aluminium.
Assaisonnez le poisson avec assaisonnement sel et le poivre de citron, puis recouvrez le poisson de façon uniforme avec la moutarde des deux côtés.
Placer chaque filet de poisson une à la fois dans le mélange chapelure panko, en appuyant doucement les miettes panko dans le revêtement de moutarde. Manteau deux côtés du poisson uniformément.
Vidéo: Faire de la chapelure maison: Recette pour panure - Chapelure facile
Vaporiser légèrement les miettes sur le filet de poisson avec un aérosol de cuisson avant de placer sur la plaque de cuisson.
Vidéo: Comment faire sa chapelure maison ? - 750 Grammes
Faire cuire au four pendant 10 à 12 minutes par pouce d`épaisseur.
Retirer la plaque de cuisson et mettez le four à broil. Laisser le gril à chauffer.
Placer le poisson dans le four sur la grille supérieure, environ 4 à 6 pouces du gril. Griller pendant 1 à 2 minutes pour tourner la panure un brun doré. Servir chaud.
Conseils Avertissements
- Servir le poisson panko croûte avec une giclée de citron pour la saveur supplémentaire.
- Frire les poissons dans la chapelure panko entraînera poisson frit croustillant avec moins de graisse que d`une recette traditionnelle.