Cuit au four Panko surlonges de porc
Tonkatsu, un plat principal japonais populaire, est une côtelette de porc, pané dans panko et profond frit. Popularisé par la cuisine japonaise, la chapelure panko ont une texture croustillante aérée qui se traduit par un briquet, croquante panure que celle faite avec la chapelure régulière. Dans cette prise en meilleure santé sur Tonkatsu, côtelettes de longe de porc pané panko sont cuits au four plutôt que frits.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 livre côtelettes de porc
- farine 1/3 tasse
- Pincée de sel
- Pincée de poivre
- 1 oeuf
- 1 tasse de panko
- 3 bols
- Plaque à biscuits
- Fourchette
- aérosol de cuisson anti-adhésive
Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Vaporiser légèrement une plaque à biscuits avec un aérosol de cuisson pour éviter que les côtelettes de porc de coller.
Mettre trois bols. Remplissez le premier bol avec la farine, le sel et le poivre. Crack l`œuf dans le second bol et le battre légèrement avec une fourchette. Verser la chapelure panko dans le troisième bol.
Draguer les côtelettes de porc, un par un, dans le mélange de farine, en veillant à secouer l`excédent de farine. Tremper les côtelettes dans l`œuf, les enrober soigneusement. Enfin, enduire les côtelettes de porc avec panko. Définissez les côtelettes panées sur la plaque de cuisson.
Faire cuire les côtelettes dans un four Fahrenheit 425 degrés pendant 12 minutes. Au bout de six minutes, utiliser une spatule pour tourner les côtelettes de porc, assurant que les deux parties uniformément brun. Retirer du four une fois qu`ils sont cuits, et servir.