Qu`est-ce que Panko Paner?

Panko panure est un style japonais spécifique de mie de pain. Panko est fait à partir du pain blanc ou de blé et ne comprend pas la croûte. Les miettes produisent un revêtement léger et croquant quand frit. Panko panure est également bon pour les versions saines de plats frits, car ils craquantes bien lors de la cuisson. Panko est disponible dans les épiceries asiatiques, et avec sa popularité croissante, même les grands producteurs comme Progresso font des miettes de pain panko.

Panko diffère de miettes de pain régulier en ce qu`ils sont séchés plutôt que grillés. panko maison peut être fait dans divers flocons de taille, en fonction de vos préférences. Il est préférable d`utiliser du pain blanc japonais si vous pouvez le trouver dans les boulangeries spécialisées japonaises ou faire votre propre à la maison. pain blanc japonais est aéré, doux, filandreuse et pas aussi dense que trouve couramment, les pains achetés en magasin. Étaler le pain blanc sans croûte sur une plaque de cuisson et le mettre dans un four préchauffé et éteindre le four. Retournez les tranches jusqu`à ce qu`ils soient secs, mais pas grillé, environ huit minutes. L`utilisation d`un robot culinaire ou râpe, déchiqueter le pain à la taille de votre goût.

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chapelure panko viennent en plusieurs variétés, déjà mélangées avec des épices. Produits dans le commerce panko avec assaisonnement italien, poivre de citron, l`ail et Tex-Mex sont disponibles dans les épiceries. Si vous faites votre propre panko panure à la maison, vous pouvez mélanger tout type d`épices pour faire un mélange personnalisé. Panko panure peut aussi être mélangé avec des épices comme la cannelle et la muscade avec un peu de sucre pour faire une panure douce pour les desserts.

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Panko peut être substituée à la chapelure dans toutes les recettes. Au Japon panko est utilisé comme revêtement pour les viandes frites et fruits de mer. Panko fait un bon revêtement croustillant pour les versions cuites au four en bonne santé de viandes ou pan- frits comme les côtelettes de porc et des légumes comme des rondelles d`oignon. Vous pouvez également utiliser panko pour faire d`autres légumes grillés croustillants comme les aubergines et les asperges, ou comme garniture pour panés ragoûts comme le macaroni au fromage.