Utilisations pour Crackers Stale
Agent de liaison
Vous pouvez utiliser des biscuits rassis à la place de mie de pain standards comme agent de liaison dans des plats tels que pain de viande, boulettes de viande et des gâteaux de crabe. Après broyage des biscuits rassis à une consistance fine dans un robot culinaire, les stocker dans un récipient hermétique.
Ou revêtement panure
craquelins viciée peut devenir le revêtement sur les aliments frits à la place de la farine ou de chapelure. Écraser les biscuits avec un rouleau à pâtisserie ou un outil similaire. Enduire la nourriture que vous allez faire frire dans un lavage d`oeufs ou de pâte de lait avant le pain avec les miettes de biscuits. Faire frire les aliments dans l`huile préchauffé ou cuire les aliments enrobés d`un resserrement de la lumière sur le revêtement.
Absorption d`humidité
Placer un ou deux biscuits rassis dans des récipients de farine, de sucre ou de sel réduit l`accumulation d`humidité et la prise en masse. Les crackers absorbent l`excès d`humidité ou de l`humidité et protéger vos ingrédients secs.
Un stockage adéquat
Placez des biscuits ou des miettes rassis dans des contenants hermétiques et sacs refermables. les conserver à l`abri de la chaleur et de l`humidité pour protéger la texture et empêcher la moisissure de croissance. Geler les miettes pour le stockage à long terme pouvant aller jusqu`à six mois.