Comment farcir une côtelette de porc
Peu importe comment vous choisissez de faire cuire vos côtelettes de porc, la clé du succès est la cuisson du porc assez pour vous assurer qu`il est bien cuit et sûr de manger sans la dessécher. Une bonne façon de faire cuire une côtelette de porc tendre humide est de farcir.
Choisissez votre recette de farce préférée. côtelettes de porc peuvent être farcies avec un certain nombre d`ingrédients. De nombreuses recettes utilisent une farce de pain, d`autres utilisent des légumes et des fromages à farcir la côtelette de porc. Regardez dans votre livre de cuisine pour les recettes de côtelette de porc farcies. Vous pouvez également trouver une variété de recettes farce sur Internet.
L`utilisation d`un couteau bien aiguisé, couper soigneusement la côtelette de porc allant de la longueur au centre si vos côtelettes sont au moins 1 pouce d`épaisseur. Ne pas couper complètement en deux. Vous voulez couper environ 3/4 de la descente de la côtelette de porc afin de créer une poche. Si les côtelettes de porc ont des os dans les couper la poche jusqu`à ce que vous venez à l`os.
Préparer votre farce de la recette que vous avez choisi.
Verser la farce préparée dans les poches dans vos côtelettes de pustules, puis insérez un couple de cure-dents à travers l`extrémité ouverte pour le tenir tout en place pendant la cuisson.
Couche les côtelettes de porc et la farce dans la casserole au lieu de trancher et de les bourrer si vos côtelettes de porc sont plus minces que 1 pouce.
Couvrir le plat de cuisson avec du papier d`aluminium pour éviter les côtelettes de porc farcies de sécher pendant la cuisson.
Faire cuire au four à 350 degrés pendant 1 heure ou jusqu`à tendreté.