Comment faire en peluche papillon Côtelettes
Les choses dont vous aurez besoin
- 4 côtelettes désossées, 2 pouces d`épaisseur
- 4 tasses de votre farce de porc préférée
- Sel et poivre
Rincer les côtelettes et placez-les sur une planche à découper. L`utilisation d`un couteau bien aiguisé, couper les côtelettes horizontalement, comme vous le feriez couper un petit pain ouvert. Arrêtez la coupe quand vous obtenez environ un pouce du côté opposé. Si vous utilisez un couteau de chef bien aiguisé, vous devriez être en mesure de faire deux ou trois coupes lisses, tout en tirant la moitié supérieure avec vos doigts. Lorsque vous avez terminé avec la coupe, la viande doit exposeraient comme sur la photo. Répétez l`opération pour les quatre côtelettes.
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Saupoudrer de sel et de poivre sur le côté de coupe du clapot. Si vous souhaitez ajouter des épices supplémentaires telles que l`ail ou la poudre d`oignon, ajoutez maintenant.
Mettez de côté les côtelettes et préparer votre farce préférée.
Tapisser une plaque à biscuits de papier d`aluminium, et d`organiser deux des côtelettes sur la plaque à biscuits. Garnir avec une quantité généreuse de la farce. Définissez les deux autres côtelettes sur le dessus de la farce. Vous devriez avoir un sandwich côtelette de porc avec la farce à l`intérieur.
Cuire au four à 350 degrés F pendant environ 1 heure. Si vous avez des côtelettes épaisses, vous devrez peut-être les faire cuire pendant plus d`une heure. Vérifier la cuisson en coupant une fente dans l`une des côtelettes de fond et en vous assurant toute la viande est une couleur blanche.