Combien de temps faut-il pour cuire au four Côtelettes de porc?

Prenez comme exemple les côtelettes de porc farcies, 3/4 pouce d`épaisseur. Ceux-ci devraient prendre environ 30 minutes dans un four à 350 F pour terminer la cuisson, de sorte que la farce cuisine à travers. , Non garnis côtelettes de porc plus minces prennent moins de temps, et plus épais côtelettes de porc prennent plus de temps. En outre, plus les côtelettes au four, plus ils vont prendre pour cuisiner. Farcies et placé dans un plat allant au four avec un stock lidded, les côtelettes peuvent prendre 1 heure dans le four.

Pour des résultats parfaits, faites attention à la façon dont les côtelettes apparence et l`odeur. Confirmez votre impression de cuisson avec un thermomètre à viande numérique. Retirer les côtelettes non garnis lorsque la lecture de la viande atteint entre 140 et 145 F, et laissez-les reposer pendant 3 minutes. Une deuxième lecture devrait lire 145 à 155 F, idéal pour ferme mais pas les côtelettes durs avec, jus roses humides. Pour les côtelettes farcies, vérifiez que la farce atteint 165 F pour des résultats sûrs.