Quel genre de pommes de terre aller avec gigot d`agneau?

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pommes de terre rôties sont souvent cuites avec le gigot d`agneau. Peel 3 1/2 livres de pommes de terre Russet et les couper en 1/4-pouce d`épaisseur des tranches. Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole avec 2 1/2 livres oignons coupés en rondelles et 1 3/4 tasses de bouillon de boeuf pendant 10 minutes. Répartir les pommes de terre à moitié cuit dans un plat à rôtir beurré et assaisonner avec le sel et le poivre. Placez le moule dans le four et cuire au four pendant 10 minutes à 400 degrés F. Réduire la chaleur à 375 degrés F et ajoutez l`agneau mariné au-dessus des pommes de terre. Rôti jusqu`à ce que l`agneau a atteint au moins 130 degrés F dans la partie la plus épaisse.

Pommes de terre au gratin, une casserole de pommes de terre au fromage, fait également une belle accompagnement à gigot d`agneau. Pour rendre la casserole, préchauffer le four à 350 degrés F. Beurre Un plat de cuisson qui est d`environ 1 1/2 quarts de la taille. Épluchez et émincez 1 1/2 livres de pommes de terre en tranches 1/4 pouces. Disposez les pommes de terre dans le plat de cuisson et ajouter 1/2 tasse de fromage râpé et le parmesan gruyère sur le dessus. Continuer superposant les pommes de terre et le fromage jusqu`à ce que vous avez utilisé toutes les pommes de terre. Dans un petit bol fouetter la crème épaisse ensemble 1 tasse avec 1/2 c. poivre noir moulu et 1 c. sel. Verser le mélange sur les pommes de terre. Top les pommes de terre avec environ 1/3 tasse de beurre, saupoudrer de 1/8 c. paprika et placer dans le four pendant environ 1 heure à 1 1/4 heure. Laisser la casserole refroidir pendant cinq minutes avant de servir.

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Dans la cuisine grecque, l`agneau est généralement servi avec des pommes de terre à la grecque. Préchauffer le four à 235 degrés F. Dans un bol moyen faire une vinaigrette en mélangeant 1 1/2 tasse d`huile d`olive, 6 c. jus de citron frais, 1 échalote hachée, 2 gousses d`ail haché, 2 c. origan haché et 1 c. persil. Ajouter le sel et le poivre au goût. Mélanger les pommes de terre avec 1/2 tasse du mélange de vinaigrette et placer sur une plaque à pâtisserie. Versez 1/2 tasse de bouillon de poulet autour des pommes de terre et assaisonner avec le sel et le poivre. Faire griller les pommes de terre au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu`à ce qu`ils soient tendres et dorés. Retirer du four et vinaigrette restante filet sur le dessus.

Pour une touche internationale à votre dîner d`agneau, servir patatas bravas, qui sont des pommes de terre avec une sauce ballottés rouge légèrement épicé et souvent servi dans les bars à tapas espagnols. Faire chauffer 3 c. l`huile d`olive à feu moyen. Faire revenir deux gousses d`ail haché dans l`huile et 2 c. oignons émincés jusqu`à ce que les oignons soient tendres. Retirer du feu et ajouter 1 1/2 cuillère à soupe. paprika espagnol, 1/2 c. sauce Tabasco et 1/4 c. thym. Verser la sauce dans un bol et ajouter 1/2 tasse de ketchup et 1/2 tasse de mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Pour les pommes de terre, les éplucher et couper quatre grandes pommes de terre Russet en cubes de 1 pouce. Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre. huile d`olive Chauffer 1 tasse et faire frire les pommes de terre dans l`huile jusqu`à ce qu`ils soient dorés et bien cuits. Verser la sauce sur les pommes de terre juste avant de servir afin que les pommes de terre restent croustillantes.