Facile à faire Sauce Hollandaise l`aide d`un mélangeur
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Si vous êtes celui qui commande toujours les œufs Benedict chaque fois que vous liquidez au dimanche matin brunch pour le simple fait que vous ne pouvez pas imaginer peut-être faire Hollandaise à partir de zéro-je ai eu pour vous quelques bonnes nouvelles: vous pouvez. C`est simple! La méthode traditionnelle est délicate, main-d`œuvre (la séance d`entraînement de bras est fou!), Et est facilement surchauffés. Mais cette méthode du mélangeur rend presque à toute épreuve. Maintenant, vous pouvez être celui d`accueillir un brunch le dimanche avec le parfait Hollandaise, même si vous êtes le seul invité.
Faire Hollandaise à l`ordre, il ne gardera pas, et il est difficile de rechauffer. Il ne prend que quelques minutes dans le mélangeur ont donc votre plat prêt à aller quand vous commencez à le faire.
Les choses dont vous aurez besoin
3 jaunes d`oeufs- sel 1/2 cuillère à café de
- 1/2 tasse de beurre non salé
Étape 1: Mélanger quatre premiers ingrédients
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Ajouter les jaunes, le jus de citron, le poivre de Cayenne et le sel dans un mélangeur. Processus bien mélanger, environ 30 secondes.
Étape 2: Faire fondre le beurre
Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et laisser faire très chaud, mais non bouillante.
Étape 3: Ajouter le beurre chaud au Blender
Alors que le mélangeur fonctionne en haut, retirez le bouchon du couvercle et verser lentement le beurre fondu dans un flux lent et régulier jusqu`à ce que tout le beurre a été ajouté au mélangeur. La sauce doit être épaisse et crémeuse.
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Sers immédiatement!
