Moutarde de Dijon jambon sauce Recette
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Donnez votre jambon un coup de pouce saveur prochaine fois que vous prévoyez de le servir. Glacer avec un peu de sucre brun délicieux et le servir avec une sauce à la moutarde de Dijon au miel acidulé pour le zip parfait. Même vos restes vous en seront reconnaissants.
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Les choses dont vous aurez besoin
- Une grande (8 à 10 lbs) jambon entièrement cuit
- 1 ½ tasse de cassonade, tassée
- 6 cuillères à soupe de miel, divisé
- ½ cuillère à café de moutarde en poudre
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sel de
- 1/2 tasse de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- Sel et poivre au goût
Étape 1: le Brown Sugar Glaze
Mélanger ensemble le sucre brun, 3 cuillères à soupe de miel, de la poudre de moutarde, le poivre noir et le sel.
Étape 2: Score le jambon dans un motif diamant
Étape 3: Glacer le jambon
Vidéo: Sandwich jambon-moutarde et miel
Ajouter le jambon à un côté plat à rôtir, couper. Emballez le haut avec le jambon avec le mélange de sucre brun.
Étape 4: Faire cuire
Vidéo: Roti de porc au miel moutarde
Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 30 minutes ou jusqu`à ce que le jambon atteint 120 degrés Fahrenheit dans le centre avec un thermomètre de cuisson (car le jambon est entièrement cuit, il n`a pas besoin d`être cuits plus). Tranche juste avant de servir.
Étape 5: Faire supplémentaire pour service
Incorporer la moutarde, 3 cuillères à soupe de miel et le vinaigre restant. Sel et poivre au goût. Servir la sauce à côté du jambon.
