Comment Barbecue Ham

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Mélanger la moutarde, le bourbon, le jus de pomme, la cassonade, la cannelle, le piment et le miel dans une casserole. Chauffer lentement et doucement, en étant sûr de permettre tout de se dissoudre. Une fois dissous, puis mis de côté et laisser refroidir.

Placez votre jambon dans le grand bol en verre et l`étouffer avec la sauce que vous avez créé. Placez le jambon dans le réfrigérateur pendant 36 heures en étant sûr de re-faire mariner le jambon toutes les 6 heures. Assurez-vous aussi de faire tourner le jambon de sorte que les jus se rendre à la fois en haut et en bas.

Préchauffer le gril à feu moyen. Faible et lente est la clé ici. Étant donné que le jambon est déjà cuit, vous ne voulez pas le faire exploser avec trop de chaleur et ont sec à l`extérieur et le froid à l`intérieur.

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Barbecue votre jambon sur le gril pendant 12 à 14 minutes par livre. Encore une fois, ceci est pour un jambon cuit déjà. Si vous avez besoin de faire cuire le jambon à travers, il faudra beaucoup plus de temps. La température interne idéal pour un jambon est de 150 degrés F.

Re-arrosez le jambon toutes les 30 minutes avec la marinade supplémentaire.

Retirer le jambon de la grille, laisser refroidir un peu, puis servir à la famille et les amis.