Comment faire un jambon dans une rôtissoire Nesco
Le NESCO Roaster est un appareil de cuisson souvent vu sur infopublicités tard dans la nuit. Si vous avez un de ces derniers dans votre maison, vous savez qu`il vous permet de préparer des repas délicieux presque sans effort pour votre famille. Gros morceaux de viande qui nécessiteraient des heures dans un four conventionnel qui chauffe toute la maison peut être faite sans l`excès de chaleur. Que ce soit pour le dîner de Noël ou tout simplement un dimanche soir, vous pouvez faire un jambon dans votre rôtissoire NESCO.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 (3- ou 4-lb.) Désossé jambon entièrement cuit
- 1 1/2 tasses d`eau (divisés)
- 10 clous de girofle
- 1/4 tasse de sucre brun
- miel 1/4 tasse
- 1/4 c. moutarde sèche
- 1 (10 onces) peut rondelles d`ananas dans le jus (facultatif)
- Cure-dents
- brosse à badigeonner
- cerises au marasquin pour la garniture (facultatif)
- thermomètre à viande
Coller les gousses dans la surface du jambon de sorte qu`ils sont uniformément espacés. Ceux-ci fourniront plus de saveur au jambon pendant la cuisson.
Mettez le jambon clouté clou de girofle sur la grille dans le four de grillage NESCO. Verser 1 tasse d`eau sur le jambon.
Tournez le four de grillage à 325 degrés, couvrir le jambon et laisser cuire pendant 1 heure.
Mélanger le miel, la cassonade et la moutarde sèche dans un bol. Utilisez la brosse à badigeonner pour couvrir l`extérieur du jambon avec ce mélange.
Attachez les anneaux d`ananas à l`extérieur du jambon avec des cure-dents. Ajouter les cerises au marasquin si on le souhaite aux centres des anneaux d`ananas.
Verser une 1/2 tasse d`eau supplémentaire sur le jambon. Tournez la chaleur jusqu`à 350 degrés et laisser cuire à couvert pendant 30 minutes.
Insérez le thermomètre à viande dans le centre du jambon à la partie la plus charnue. Si elle enregistre au moins 140 degrés, le jambon est terminé.