Comment glacer un miel Jambon cuit au four
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Rôtissoire
- petit casserole
- 1/2 tasse de miel
- 1/2-tasse de sucre brun
- 1/4-c. cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe. du jus d`orange
- Pinceau à pâtisserie
- thermomètre alimentaire
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Préchauffez votre four à 325 degrés Fahrenheit. Réglez le jambon à l`os entièrement cuit sur un côté gras porte-rôtissoire vers le haut. Faire cuire le jambon à découvert pendant deux heures.
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Insérer un glaçage jambon par mélange d`un 1/2-tasse de miel, 1/2-tasse de sucre brun, 1/4-c. de cannelle en poudre et de 1-c. de jus d`orange dans une petite casserole. Baisser le feu à « moyen-élevé » et porter le mélange à ébullition, en remuant constamment. Retirez la casserole du feu.
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Retirer le jambon du four et couvrir avec la moitié de l`émail de miel. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour étaler uniformément le glaçage sur le jambon. Si le jambon est pré-découpé en tranches, assurez-vous de répandre l`émail dans les coupes aussi. Continuer la cuisson du jambon pendant 30 minutes.
Retirer le jambon du four et badigeonner avec le glaçage de miel restant. Faire cuire le jambon pendant 30 minutes, ou jusqu`à ce que sa température interne enregistre Fahrenheit 140 degrés sur un thermomètre alimentaire.