Comment faire Big, Soft Bretzels
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 paquet de levure sèche
- 1 œuf battu
- 3/4 c. sel
- 4 c. farine
- 1 1/2 c. eau tiède
- 1 1/4 c. Sucre
- gros sel bretzel
Préchauffer le four à 400 degrés F. Pendant ce temps, recouvrir une plaque à biscuits avec du papier & saupoudrer légèrement de farine.
Ramollir la levure dans l`eau chaude, puis ajouter le sel et le sucre. Ajouter 4 tasses de farine et bien mélanger pour faire une pâte.
Placer la pâte sur une surface plate qui a été recouverte d`une couche mince de farine. Pétrir la pâte jusqu`à ce qu`elle soit lisse, mais ne le laissez pas monter.
Couper la pâte immédiatement en petits morceaux, les rouler en cordes fines de crayon et les tordre en noeuds de bretzels en forme.
Placer les bretzels sur la plaque à biscuits et les badigeonner d`œuf battu. Les saupoudrer de sel de bretzel grossier.
Cuire au four à 400 pendant 15 minutes ou jusqu`à ce que brun clair.
Conseils & Avertissements
- Les enfants adorent aider à faire ces bretzels.
- Ne pas les cuire, ils seront noirs sur le fond et pas aussi doux.