Comment faire Bretzels
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Petit bol
- Grand bol
- feuille de biscuit ou de la cuisson
- pulvérisation de cuisson ou de papier parchemin
- 1 paquet de levure
- 1 1/2 tasse d`eau chaude
- 1 cuillère à soupe. sucre
- 4 tasses de farine tout usage
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe. sel
- 1 c. miel (facultatif)
- sel bretzel
Préchauffez votre four à 425 degrés.
Vidéo: Boehli sur E=M6 - Le secret de fabrication de vos bretzels préférées
Vidéo: Bretzels et moricettes - recette Alsacienne facile
Battre l`œuf dans un petit bol et mettre de côté.
Mélanger la levure, l`eau, le sucre, le sel et le miel dans un grand bol. Ajouter la farine et remuer jusqu`à ce que la pâte soit formée.
Saupoudrer une petite quantité de farine sur une planche à découper, comptoir de cuisine ou une table. Placez la pâte à bretzel sur la surface farinée et pétrir jusqu`à ce que la pâte soit lisse. Une fois prêt, former la pâte en une variété de formes et de tailles.
Ligne un cookie ou une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou vaporiser avec aérosol de cuisson. Placez les formes de bretzel sur la plaque à biscuits ou la cuisson.
Badigeonner les bretzels avec l`œuf battu, puis les saupoudrer de sel de bretzel.
Vidéo: Comment former un bretzel - How to shape a bretzel
Faire cuire les bretzels dans le four pendant 15 minutes ou jusqu`à coloration dorée. Retirer du four et laisser refroidir les bretzels pendant quelques minutes. Mangez chaud. Vous pouvez congeler les restes bretzels et les réchauffer au micro-ondes.