Comment faire Cashew beurre
beurre de noix de cajou fonctionne comme un substitut du beurre d`arachide dans un PB classique&J ou se dresse sur ses propres avec des ingrédients végétaux savoureux dans un pain pita. Ajouter à smoothies pour le corps supplémentaire ou à houmous lorsque vous n`avez pas tahini autour. Fouetter votre propre dans un mélangeur à grande vitesse ou un robot culinaire, en utilisant les noix de cajou brutes ou torréfiées. noix de cajou grillées donnent lieu à un beurre doux avec une saveur plus riche, car les huiles sont plus facilement exprimées au cours du processus de mélange.
Votre beurre de noix de cajou sera prêt en quelques minutes si vous utilisez un mélangeur à grande vitesse, mais pourrait prendre aussi longtemps que 18 minutes lors d`un traitement dans un robot culinaire. Les noix de cajou changent en apparence comme ils se tournent vers le beurre, passant d`un mélange poussiéreux, sablonneux à un désordre clumpy avant de finalement se transformer en une pâte crémeuse. Quelle que soit la machine que vous utilisez, racler les parois du récipient une ou deux fois pendant le traitement pour obtenir tous les bits bien intégrés dans le beurre. Prévoyez de traiter seulement 1 livre de noix de cajou à la fois - en utilisant plus peut engorger une machine.
Ajouter la noix de coco ou de l`huile de graines de lin, une cuillère à café à la fois, pour créer une consistance plus crémeuse. Vous pouvez également ajouter du sel et un peu d`édulcorant, sous forme de miel, sirop d`érable ou d`agave. Ces édulcorants liquides peuvent également conduire à un beurre de noix de cajou plus douce, plus tartinable. Une fois que vous êtes à l`aise avec une base de beurre de noix de cajou de base, ajouter d`autres ingrédients tels que la cannelle, la vanille ou même un peu de cayenne pour poinçonner la saveur.
