Substituts pour Curcuma
Si vous êtes déjà demandé ce qui donne currys indiens leur couleur jaune attrayante, il est le curcuma. Dans les zones urbaines, il est assez facile de trouver le spice- doux il suffit de visiter votre magasin d`épicerie indienne ou asiatique. Dans les zones moins peuplées ou rurales, vous pouvez avoir le commander en ligne. Si vous vous trouvez sur le curcuma, vous avez des solutions de rechange.
Curcuma-ins communs stands
Safran fait un substitut efficace pour le curcuma. Bien que très coûteux, il peut être utilisé dans une pincée de couleur jaune plat. Vous pouvez également utiliser rocou, un ingrédient utilisé pour colorer de nombreux produits alimentaires comme le fromage cheddar. Les graines de rocou sont relativement difficiles, vous devez donc les casser et les tremper dans l`huile pour extraire la teinte jaune. Même si vous souhaitez utiliser le curcuma comme colorant naturel pour un dessert, vous pouvez utiliser du colorant alimentaire jaune sans saveur si elle est à portée de main.