Où trouver Curcuma

En Inde et en Chine, le curcuma est à la fois un aliment et un médicament. Ayurveda, qui est le système de guérison traditionnelle de l`Inde, prescrit pour le curcuma de nombreux problèmes de santé, y compris la cicatrisation des plaies et des infections, alors que la médecine traditionnelle chinoise, ou TCM, il utilise la dépression.

La plupart des magasins d`épicerie en Amérique portent le curcuma dans l`allée de cuisson ainsi que les autres épices. Si vous ne trouvez pas le curcuma, chercher la poudre de curry, qui est un mélange aromatique de curcuma, la coriandre, le cumin, le fenugrec et d`autres épices savoureuses. Ajouter la poudre de curry à vos repas, en particulier le riz, le poulet et faire frire des plats.

Que leurs achats en magasin ou en ligne, presque tous les magasins d`aliments naturels portent des suppléments de curcuma. La formulation la plus largement utilisée est encapsulé en poudre pris trois fois par jour. Rechercher un produit normalisé pour 95% de curcumine, qui est le composé marqueur dans le curcuma. formules mixtes tels que ceux contenant chlorella ou broméline permettent au corps de mieux absorber le curcuma. De nombreux magasins offrent également le curcuma en poudre dans un shaker pratique pour ajouter à la nourriture.