Comment faire cuire Navet français-Fried

Peler les navets et les couper en dimensions-fry français: 1/4 pouces de large par 1/4 pouces de hauteur par 3 pouces de long. La meilleure façon de couper les navets en frites est d`abord mise au carré sur les côtés et se termine avec un couteau pour former un carré. Couper le navet carré en 1/4 pouces de large dalles, puis empiler les dalles et les couper en 1/4 pouces de large bandes.

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Placez les frites de navet dans un bol d`eau froide pour les tenir pendant que vous préparez l`huile.

Remplir une large casserole à fond épais, en acier inoxydable ou en fonte qui mesure au moins 8 pouces de hauteur avec environ quatre pouces d`huile à haute température. L`huile d`arachide fonctionne le mieux pour faire frire des légumes, car il a un goût doux et un point de fumée élevé, mais vous pouvez utiliser le canola, carthame ou régulière d`huile végétale, aussi.

Chauffer l`huile sur la cuisinière à feu moyen pendant environ 10 minutes et contrôler la température dans le centre avec un thermomètre à sonde. Augmenter ou diminuer la chaleur de sorte qu`il reste entre 350 et 375 degrés Fahrenheit.

Égoutter les navets et les placer dans une couche uniforme sur des serviettes en papier et les éponger. Abaisser les frites de navet dans l`huile à l`aide d`une écumoire, panier fritures ou filtre d`araignée.

Faire frire les frites de navet jusqu`à ce qu`ils deviennent dorés et flottent au-dessus de l`huile, environ 15 minutes après le retour du pétrole à 375 F.

Retirez les frites de navet à l`aide d`une passoire cuillère ou une araignée à fente et placez-les dans une couche uniforme sur une assiette ou un moule avec des serviettes en papier. Éponger les frites de navet avec des serviettes en papier pour enlever l`excès d`huile et les placer dans un bol.