Bouilli chinois Recette arachides

arachides bouillies chinois doivent leur saveur unique à l`anis étoilé, qui est une épice populaire dans de nombreux plats chinois et coréens. Comme l`anis commun, l`anis étoilé a une saveur semblable à la réglisse noire, mais étonnamment, l`anis et l`anis étoilé proviennent de deux familles de plantes entièrement séparées. Pour authentiques arachides bouillies chinoise, l`utilisation d`anis étoilé. Si ce n`est pas disponible, vous pouvez remplacer Anice régulièrement pour créer une saveur similaire.
Comme beaucoup de grands plats culturels, la plupart des cuisiniers qui font des arachides bouillies chinois ne se soucient pas des mesures exactes, et se concentrer plutôt sur l`ajout d`ingrédients au goût. Ajouter autant ou aussi peu Star Anise que vous voulez créer la saveur que vous désirez.

Dans une grande casserole, couvrir environ 1 tasse d`arachides crues décortiquées, avec de l`eau afin que l`eau est d`au moins 1 pouce au-dessus des arachides. Ajouter 1 cuillère à soupe. de sel, ou plus si vous aimez les arachides bouillies salées, et deux ou trois Anice toute étoile. Si vous voulez une saveur plus forte Anice, ajouter cinq ou six Anice tout.

Amener le mélange à ébullition, ajuster la chaleur de sorte qu`il reste à une douce ébullition. Faire bouillir cette façon pendant environ 45 minutes, ou jusqu`à ce que les arachides soient tendres, mais pas spongieuse. Égoutter l`eau et enlever l`anis étoilé.