Comment faire cuire parfaits œufs durs

Tout le monde pouvait faire cuire un œuf, mais pas tout le monde sait comment faire cuire parfaits œufs durs. Cela pourrait se faire par la cuisson dans l`œuf à feu doux mais cela prendrait des heures et vous n`avez vraiment pas le temps de passer en attente d`un œuf à cuire.
Pour vous donner quelques idées, suivez les étapes indiquées ci-dessous:

Vérifiez si l`un des oeufs a des fissures dans et se débarrasser de ceux qui ont des fissures. Vous vous retrouverez avec un moins que parfait œuf à la coque si vous utilisez un concassé.
Placez-les soigneusement dans la casserole et ajouter du sel ou du vinaigre à l`eau pour fermer les fissures rapidement au cas où il se produit en raison de la chaleur.
Ajouter le sel pour rendre les œufs plus facile à peler une fois qu`il est déjà refroidi à l`eau courante. Vous pouvez également ajouter de l`eau alcaline pour faire le peler beaucoup plus facile.
Faire bouillir l`eau à feu vif.
1. Après la cuisson, vous pouvez soit retirer la casserole du feu et couvrez ou laissez cuire pendant quatre à sept minutes. La durée de cuisson dépend de la façon dont vous voulez que le jaune de l`œuf soit. La cuisson plus RENDRAIT humide, sinon, le jaune serait sec.

Conseils Avertissements

Ne jamais oublier de remettre le couvercle du pot une fois que vous avez enlevé la casserole du feu. Ceci est d`obtenir la bonne température dont vous avez besoin de faire cuire les oeufs juste la façon dont vous le souhaitez.
Laissez les oeufs dans le pot pendant quinze minutes puis laissez refroidir sous l`eau courante ou sur un bol avec de la glace.