Comment cuire les oeufs durs
La cuisson des oeufs durs est l`un des plus élémentaires et les plus simples tâches de cuisine. La plupart des gens croient qu`ils ne peuvent pas trop cuire les œufs durs - qu`ils sont fondamentalement à toute épreuve. Mais ce n`est pas vrai. Il est facile de cuire des œufs durs. Avec des œufs durs, le moment est tout.
Les choses dont vous aurez besoin
- Pot avec couvercle
- Des œufs
- Eau
Placez les oeufs dans une casserole et les couvrir d`eau froide. Assurez-vous que l`eau couvre totalement les œufs avec un pouce d`eau sur le dessus. Amenez l`eau à ébullition. Ensuite, tournez la chaleur vers le bas et continuer à cuire pendant 10 minutes.
Retirez le pot d`œufs de la chaleur au bout de 10 minutes, sinon, ils bouillir trop longtemps et trop cuire très rapidement.
Refroidissez une fois qu`ils sont cuits. GoodEgg.com suggère l`eau courante froide sur les œufs ou les placer directement dans l`eau glacée pour les refroidir rapidement. Ils doivent rester dans l`eau jusqu`à ce qu`ils soient totalement cool.
Jetez un oeil à portée de vos œufs lorsque vous les retirez enfin du pot après la cuisson. Selon FoodaQ, vous remarquerez immédiatement que les œufs durs sont trop cuits. L`extérieur du jaune passe de sa couleur jaune naturelle à une nuance soit vert, bleu ou gris - qui dépend de combien de temps les œufs sont trop cuits. La texture des oeufs devient aussi caoutchouteuse. GoodEgg.com note que le refroidissement inapproprié des œufs durs peuvent faire partie du vert jaune tour. œufs cuits sont prêts à manger, mais leur apparence est tout simplement pas optimale.