Comment utiliser un outil de Déveinage de crevettes

Déposer les crevettes à déveinées dans un bol d`eau glacée. Cela permet de maintenir la texture de la crevette aussi robuste que possible pour le processus de deveining. Avoir un autre bol d`eau glacée à proximité de placer les crevettes décortiquées dans. Travailler dans un endroit bien éclairé à proximité d`une source d`eau courante froide pour le lavage des veines exposées à l`extérieur.

Nettoyer soigneusement l`outil deveining. Un couteau de deveining non dentelé est plus simple pour les crevettes deveining déjà épluché. Une version en dents de scie permet shell sur les crevettes à déveinées en perçant à travers la coque arrière. les fruits de mer ciseaux courbes déveinage peuvent tous deux éplucher les crevettes et éveiner en un seul mouvement d`une lame dentelée et une lame incurvée non dentelée courbée.

Retirez la tête de la crevette, si l`on désire épluchage. Diviser la coquille avec la lame de couteau deveining le long du dos de la crevette. Glissez-le en pinçant les jambes et en le tirant loin de la viande de crevettes. Laisser la queue ou le retirer.

Saisir le couteau deveining avec la pointe courbée dirigée vers le bas. Tenir les crevettes à froid dans une main, exposant le épluché vers le haut. Fendu le long de la ligne veineuse avec la pointe incurvée lisse de l`outil, en utilisant la courbe de la viande de crevettes comme un guide. Retirer la veine chaîne comme exposée en la soulevant avec la pointe de l`outil ou à la main. Déposer les crevettes décortiquées dans l`eau glacée. Si les crevettes n`a jamais été congelé, la veine peut simplement être lavé sous l`eau courante froide.

crevettes devein avec sa coquille en perçant sur le dos de chaque en plusieurs points le long de sa ligne de veine. Utilisez la pointe en dents de scie de l`outil de deveining pour percer la coquille et la chair de crevettes. Accrochez la veine avec la pointe et tirez dans chaque point jusqu`à ce qu`il soit retiré.

Peel et crevettes devein simulatneously, avec un outil de deveining de crevettes style ciseaux. Retirez la tête et maintenir le corps fermement par la queue et les jambes - pour exposer la veine le long du dos de la crevette.

Faire glisser la courbe inférieure lame non dentelée au-dessous du manchon d`enveloppe dans la partie supérieure de la crevette et serrer les poignées ensemble, tout en poussant les ciseaux vers la queue. Cela va diviser la viande ouverte et couper la coquille ouverte en même temps - de sorte que les deux la veine et la coquille sont préparés pour un retrait facile.