Comment faire Lavash pain
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 paquet de levure
- 2 tasses d`eau chaude
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 5 1/2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
- huile 1 cuillère à soupe
Préparer le bol. Enduire l`intérieur d`un bol de métal avec de l`huile, et mettre de côté.
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Préparer la levure. Mélanger la levure, l`eau et le sucre dans un grand bol.
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Faire la pâte. Ajouter lentement la tasse de farine 1/2 à la fois au mélange de levure. Ajouter le sel et les graines de sésame et pétrir pendant 10 à 15 minutes à la main. La pâte devient ferme et avoir une consistance élastique.
Laisser lever la pâte. Façonner la pâte en boule et la placer dans un bol huilé. Couvrir avec un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes jusqu`à ce que la pâte double de taille.
Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
Préparer une plaque à pâtisserie. Huilez légèrement une plaque à pâtisserie 12x15 et mettre de côté.
Diviser la pâte en huit morceaux de taille égale. Rouler chaque une entrée sur la feuille de cuisson pour ressembler à de grandes bandes.
Créer des trous dans la pâte. percez légèrement la surface de la pâte 1/2" à part.
Faire cuire le pain pendant 6 à 8 minutes jusqu`à ce que le dessus soit légèrement brun.
Retirer le pain du four et laisser refroidir sur une grille.
Servir chaud, et amusez-vous!
Conseils Avertissements
- La pâte peut être mélangé dans une machine à pain pour gagner du temps.
- Utilisation d`un mélangeur électrique à la vitesse la plus lente au cours des premières étapes au lieu de malaxage à la main.
- Les cuisiniers de pâte très rapidement- ne cuisent pas pendant plus de 8 minutes ou le pain brûleront.