Comment faire cuire knockwurst Choucroute

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Les choses dont vous aurez besoin

p>La texture et les saveurs sublimes satinées de knockwurst proviennent d`un mélange de boeuf, de porc et d`épices douces qui fait bouillir et fumé, donnant la saucisse sa teinte rose distinctive. Le chou fermenté peut ne pas être le premier plat d`accompagnement que vous choisissez de paire avec une telle délicatesse, mais légère acidité de la choucroute complète en fait les viandes les plus riches. Cherchez la choucroute frais dans la section réfrigérée de votre marché local.

Les choses dont vous aurez besoin

Poêlon avec couvercle
Huile d`olive
Bière, eau, vin ou stock

Les graines de carvi, option
moutarde sèche, option

Enduire une poêle avec juste assez d`huile d`olive à peine recouvrir le fond. Faire chauffer l`huile à feu moyen-vif jusqu`à ce que les miroitements d`huile et vous pouvez sentir son parfum.
Brown le knockwurst de tous les côtés. Cela ne devrait prendre une minute ou deux.
Pile Choucroute dans la poêle, entre et au-dessus du knockwurst. Assaisonner la choucroute avec une généreuse parsemer de graines de carvi et la moutarde, si vous le souhaitez.
Verser suffisamment de liquide dans la poêle pour couvrir juste la choucroute et knockwurst. Vous pouvez utiliser l`eau, le bouillon, le vin ou tout mélange de liquides, mais la bière ajoute une couche particulièrement complémentaire de saveur. Apportez la bière à ébullition, puis réduire le feu à moyen faible.
Couvrir la poêle et faire cuire la saucisse et choucroute jusqu`à ce qu`ils soient chauds tout au long, environ 15 à 20 minutes.

Conseils Avertissements

Faire sauter des oignons, de l`ail et lardons dans la poêle avant d`ajouter le knockwurst pour un plat plus riche et plus savoureux.

Ne laissez jamais les jeunes enfants mangent knockwurst dès la sortie de l`emballage en raison du risque de listériose.

Crédit photo Comstock / Comstock / Getty Images