Quels sont les bons aliments à manger avec Pickles?

<p>L`Américain moyen mange 8,5 livres de conserves au vinaigre par an et favorise l`aneth sur doux, selon un rapport dans un numéro 2009 du magazine Mental Floss. cornichons salés et aigres introduisent un peu d`équilibre à un repas dominé par gras ou saveurs sucrées.

Sandwich étoile

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    Pour toute sa simplicité apparente, le burger nourriture typique rapide est un mariage recherché de manière exhaustive des textures et le goût, et ce sont les éclats discrets de cornichon qui fournissent la crise tout importante et la netteté pour équilibrer la boulette de viande. Par extension, l`introduction de conserves au vinaigre dans une sandwich à la viande, de porc effiloché à steak, ajoute de la texture à chaque bouchée. En aucun cas, ne sont cornichons à l`aneth la seule option. oignon rouge marinée se marie bien avec des viandes plus maigres comme le poulet et même des filets de poissons, alors que la choucroute, la carotte râpée ou décapés kimchi coréenne fournissent un coup de pied bienvenue à toute combinaison de viande et petit pain, y compris les curseurs et les hot-dogs.

Est Influences

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    Les cuisiniers peuvent prendre beaucoup d`inspiration de la cuisine d`Extrême-Orient, où les cornichons sont inclus presque tous les jours, compte tenu du besoin historique de la région pour conserver les aliments en cas de famine. Non seulement les bols de conserves au vinaigre un snack répandue au Japon, mais un plat de riz et de conserves au vinaigre, souvent cuit dans du vinaigre de riz, est considéré comme un traitement plutôt qu`un repas frugal. Alors que les concombres marinés similaires à cornichons à l`aneth sont un accompagnement traditionnel sushi, des alternatives incluent des prunes salées, daikon - disponibles dans la plupart des supermarchés asiatiques - gingembre et carottes, avec des agents de décapage, y compris miso rouge et son de riz. Un plat simple de riz cuit à la vapeur avec la sauce de soja et des cornichons exploite l`amidon comme un cadre idéal pour les saveurs douces et vives des condiments.

scandinave Stalwart

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    La combinaison de cornichons à l`aneth et le hareng est un plat traditionnel de la cuisine européenne scandinave et du Nord, où le poisson devait être préservé pour les longs hivers. En Hollande, le hareng mariné cru est un casse-croûte de la rue populaire, mangé avec l`oignon haché et cornichon à l`aneth, tandis qu`en Allemagne, la même combinaison peut être complétée par une vinaigrette au yogourt. appelle une cuisine scandinave pour une salade de pommes de terre et des œufs durs, avec des betteraves coupées en quartiers de noix, et cubed tranches de pomme trouver également leur place dans certaines versions. Dans tous les cas, l`utilisation de l`aneth haché comme garniture fait écho aux saveurs subtiles de l`aneth utilisés dans la saumure de conserves au vinaigre, et donne un fond salé, aigre au poisson gras.

pâté Boost

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    Les petits cornichons à l`aneth appelé Cornichons sont omniprésents dans la gastronomie française, où ils sont traditionnellement servis aux côtés Pâté. Avec un gros, Terrine gras ou Rillettes lisse, marinades offrent une texture bien nécessaire et l`acidité, mais ils travaillent aussi bien avec du foie pates fines. Cornichons s`affirment dans le pâté de poisson fumé, que le maquereau ou la truite, où ils peuvent être hachés rugueux avec des câpres et des oignons pour libérer pleinement leurs arômes.

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