Faire la pâte pour les filets de morue est facile quand vous savez la bonne façon. Une pâte de style fish-and-chips anglais crée la morue qui est croustillant et délicieux.
Les choses dont vous aurez besoin
1 tasse de farine
1 tasse de lait
1 c. sel
1 c. levure
1 oeuf
Les épices au goût
Étape 1
Mélanger ensemble la farine, le sel et la levure chimique. Incorporer l`œuf et le lait jusqu`à ce que la pâte soit lisse. Laisser reposer pendant au moins 20 minutes avant d`utiliser.
Étape 2
Vidéo: Salt Codfish Fritters Recipe (Accras de morue)
Drague chaque filet ou escalope dans la farine avant de le tremper dans la pâte.
Étape 3
Vidéo: [Recette] Fish & Chips de Cabillaud de Norvège, sauce tartare
Fry si besoin.
Conseils Avertissements
Cette recette de pâte devrait être suffisant pour quatre filets de morue.
Assurez-vous que votre huile est chaude, ou la pâte ne sera pas nette.
