Comment mesurer 2/3 de Coupe
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Les recettes reposent sur l`utilisation de mesures précises, afin de savoir comment mesurer correctement les 2/3 d`une tasse est nécessaire pour atteindre le résultat souhaité. Ou si vous êtes au milieu de la préparation d`une recette et votre 2/3 tasse de mesure est nulle part, il est utile de savoir conversions de mesure afin que votre recette se révèle comme prévu. Être conscient qu`il ya une différence dans la façon dont les différents types d`ingrédients sont mesurés et comment les mesurer de façon appropriée, aider à la réussite de la recette.
Ingrédients secs
Ingrédients secs sont mesurés à l`aide tasses à mesurer, qui sont souvent en plastique ou en métal. Les ingrédients secs comprennent la farine, le sucre, les noix et les pépites de chocolat. À mesurer avec précision 2/3 de tasse d`un ingrédient sec, remplir la tasse de mesure un peu plus, puis balayer une poignée de spatule ou de tout autre ustensile de cuisine avec un manche plat sur le dessus de la cuvette pour éliminer l`excès. Pour les ingrédients comme les noix ou grosses pépites de chocolat, trémousser la coupe de mesure pour régler les morceaux, puis utilisez votre meilleur jugement pour déterminer si la coupe est à peu près complète, en ajoutant ou en supprimant des morceaux au besoin.
« Post-it » ingrédients secs
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Les ingrédients tels que la mélasse, le miel ou le beurre d`arachide, sans ingrédients secs sur le plan technique, sont également mesurées avec des tasses de mesure. Lors de la mesure de ces types de « collants » ingrédients secs, vous pouvez utiliser un bord plat pour niveler la coupe, ou pour les ingrédients collantes, il peut être plus facile de le globe oculaire. Réglez la coupe sur une surface plane et se positionner avec une ligne de visée qui est de niveau avec la partie supérieure de la coupelle de mesure. Vous voulez que l`ingrédient à peu près au niveau dans la partie supérieure.
Ingrédients secs Remplacement
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Utiliser un 1/3 de tasse et le remplir deux fois si vous ne possédez pas ou ne peut pas trouver votre 2/3 tasse de mesure. Vous pouvez aussi utiliser 10 cuillères à soupe et 2 cuillères à café dans un pincement comme une conversion de 2/3 d`une tasse.
Ingrédients liquides
Les ingrédients liquides sont mesurés à l`aide tasses de mesure de liquides, qui sont souvent en plastique et viennent dans des tailles comme 4 ou 8 tasses. La plupart comprennent un marquage pour 2/3 d`une tasse. Pour mesurer avec précision un ingrédient liquide, comme l`eau, l`huile d`olive ou de soupe, verser lentement dans une tasse de mesure de liquide qui est définie sur un surface plane. Lorsque vous approchez les 2/3 d`une ligne de coupe, placez-vous afin que vous soyez au niveau des yeux avec le marquage. En raison de la tension superficielle des liquides, la surface ne siège pas parfaitement plat. Si une forme ménisque, qui apparaît comme légère courbe, continuer à ajouter lentement votre liquide à la coupe de mesure jusqu`à ce que bas du ménisque est parfaitement de niveau avec le fond du 2/3 de tasse de marquage.
Remplacement liquide Ingrédient
Dans un pincement, vous pouvez utiliser 10 cuillères à soupe et 2 cuillères à café comme une conversion de 2/3 de tasse, si une mesure précise sera plus difficile à réaliser en raison du ménisque. Reposez la cuillère sur une surface plane et le niveau de votre vue avec le haut de la cuillère pour vous assurer que le liquide n`incurve trop loin sous ou sur le dessus de la cuillère.
Pointe
Bâtonnets de beurre en général sont emballés avec des marques qui montrent cuillères à soupe. Un bâton de beurre est égal à 8 cuillères à soupe. Si vous avez besoin 2/3 d`une tasse de beurre, l`utilisation 1 bâton de beurre tout, plus environ 3 cuillères à soupe d`un autre bâton.