Comment obtenir Cupcakes Light & Fluffy

Assurez-vous tous les ingrédients de petit gâteau sont à la température ambiante afin que l`air peut être amené dans la pâte pour fournir une texture mousseuse. Cela devrait inclure le lait, le beurre et les œufs. Mettre les ingrédients au moins 20 minutes avant la cuisson pour aider à apporter des éléments à la température ambiante avant de commencer la recette.

Appuyez sur votre doigt dans le beurre pour vérifier sa température. Le beurre doit être suffisamment souple pour tenir l`empreinte de votre doigt si elle est à la température ambiante. Sentez-vous le lait et les œufs pour qu`ils ne sont toujours pas frais.

Mesurer les ingrédients avec soin et précision. Mesurer des liquides dans une tasse de mesure de liquide et les ingrédients secs dans des tasses de mesure à sec. Assurer des mesures sont toujours sèches, même avant de les ajouter dans la recette par grattage de la partie supérieure de la tasse à mesurer avec une spatule ou un couteau gâteau.

Crème les graisses dans la recette ensemble, comme le beurre et le shortening ou tout simplement le beurre. Ajouter le sucre lentement aux graisses et laisser le fouet à vitesse moyenne-élevée jusqu`à ce que le mélange a changé à une couleur plus claire et la texture est pelucheux pour produire l`air dans la pâte.

Vidéo: TUTO - FABRIQUE DU SLIME FLUO

Autre lors de l`ajout de lait ou de liquide avec les ingrédients secs. Par exemple, une recette de petit gâteau traditionnel appelle pour le lait et le mélange sec de la farine, la poudre à pâte et le sel. Autre dans des mesures égales entre le lait et sec lors de l`ajout au beurre, le sucre et les œufs.

Ne pas trop mélanger votre pâte à gâteau depuis plus de mélange se traduira par un petit gâteau dense et lourd. Placez l`addition finale de la farine dans la pâte et mélanger jusqu`à ce que la farine a été incorporée.

Vidéo: DIY Phone Case Life Hacks! 20 Phone DIY Projects & Popsocket Crafts!

Vidéo: 3-Ingredient Soufflé Cheesecake (Japanese Cotton Cheesecake) 材料3つでスフレチーズケーキ - OCHIKERON

Vidéo: Pancakes Véganes & Pâte à Tartiner Vanille

Incorporer les ajouts tels que des noix, des baies ou des pépites de chocolat à la pâte au lieu de les mélanger avec le batteur pour éviter une sur le mélange. Replier la pâte à l`aide d`une spatule pour ramasser la pâte du centre de la cuvette vers l`extérieur de la cuvette, puis en appuyant vers le bas au fond de sorte que la pâte du fond remonte à la surface. Continuez à tourner le bol que vous plier pour que tout soit incorporé de manière uniforme.