Comment lire une tasse à mesurer
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Tasse à mesurer
- Solide ou liquide
- spatule métallique plat, en option
Scoop ou verser l`élément que vous souhaitez mesurer dans la tasse de mesure, écopant généralement pour les produits secs et verser des liquides. Les mesures de la coupe pour les produits secs et l`once liquide ou des quantités millilitre pour liquides.
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Mettez la coupe de mesure sur une surface plane et regarder levelly afin que votre ligne de visée est horizontale à la ligne de mesure que vous souhaitez obtenir.
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La surface de l`objet étant mesurée doit être parallèle à la partie supérieure de la ligne de mesure. Dans le cas contraire, supprimer ou ajouter au besoin.
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Lisser la surface d`un bon sec avec la main, une cuillère ou le bord plat d`une spatule métallique droite si la mesure est au sommet de la coupe.
Ajouter votre produit mesurée à la recette comme indiqué. Utilisez un grattoir pour éliminer les liquides si nécessaire.
Conseils & Avertissements
- Pour la cuisson à la maison, des tasses de taille spécifiques sont généralement plus précis, parce que vous les remplissez vers le haut plutôt que d`essayer de faire la substance même avec une ligne. En outre, si une recette de tasse de farine 1 1/4, par exemple, il est plus facile d`utiliser une cuillère 1 tasse et une boule de 1/4 tasse.
- boulangers professionnels utilisent des échelles de mesure en poids plutôt que le volume, ce qui est plus précis que la mesure avec des tasses. Si vous faites cuire souvent ou faites des éléments complexes, une échelle est un bon achat.
- Parfois, une recette pour tasser un bon sec, par exemple, le sucre brun, mais à moins que les recettes stipule expressément que, ne le font pas. La farine, en particulier, est mesuré de manière lâche, et l`emballage vers le bas afin que vous ajoutez plus à la recette aura un effet négatif de votre produit cuit au four.