Comment préparer et cuire fumé Jowl

Faire chauffer une casserole à feu moyen-vif.

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Retirer la croûte du bajoues fumé. Couper la gorge en bandes d`épaisseur souhaitée. Ajouter les bandes de bajoue fumée dans la casserole, disposer en une seule couche. Utilisez un poids de lard pour faire revenir de plus de la graisse et faire cuire les bandes plus uniformément bajoues fumé est plus gras que le bacon régulier.

Frire la bajoue fumé pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu`à ce qu`elle atteigne le niveau souhaité de croustillant.

Retirez le bajoues fumé de la poêle et laisser égoutter sur du papier absorbant. Servir immédiatement avec des œufs frits et rissolées, si on le souhaite.

Préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit.

Retirer la croûte du bajoues fumé. Couper la gorge en bandes d`épaisseur souhaitée. Disposer les bandes sur une plaque de cuisson, disposer en une seule couche. Vous pouvez également organiser le bajoues fumé sur une grille au-dessus d`une plaque de cuisson de sorte que la graisse en excès égoutte pendant la cuisson.

Faire cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes, en retournant une fois, ou jusqu`à ce que la fumée atteint bajoues le niveau souhaité de croustillance.

Retirez le bajoues fumé de la plaque de cuisson ou grille et laisser égoutter sur du papier absorbant. Sers immédiatement.