Quelle est la différence entre le sel et sodium?
Compte tenu des préoccupations sans cesse croissantes de l`hypertension, ou tension artérielle élevée, plus les individus sont de plus en plus conscients de leur consommation de sodium. La quantité quotidienne de sodium recommandée pour les adultes est de 2.400 milligrammes. Il y a une idée fausse très répandue que le sel et le sodium sont interchangeables, quand il y a effectivement des différences entre les deux.
Le sodium est un ingrédient qu`on retrouve principalement dans les aliments transformés, tels que les produits surgelés et en conserve. Le sel, ou le chlorure de sodium, est constitué de 60 pour cent et 40 pour cent de chlore sodium (sel observateur).
Une cuillère à café de sel est équivalente à 2400 milligrammes de sodium. Par conséquent, chaque ¼ cuillère à café de sel équivaut à 600 milligrammes de sodium (modes de vie sains pour la vie). Ceci est un outil à utiliser quand on le suivi de l`apport quotidien en sodium par le sel de table.
Lorsqu`ils sont consommés avec modération, le sodium est bénéfique pour le corps en aidant dans le muscle et la fonction nerveuse et de l`eau d`équilibrage. La principale source de consommation de sel pour les adultes provient de sel de table (sel observateur).
Le sodium et le sel sont souvent confondus avec exactement le même composé. Cependant, le sodium est en fait la partie de sel qui peut conduire à la santé, il problèmes-est ainsi considéré comme la mauvaise partie lorsqu`ils ne sont pas consommés avec modération.
La quantité quotidienne de sodium recommandée pour l`adulte moyen est de 2.400 milligrammes. Cependant, ceux ayant une pression artérielle élevée, ou qui ont des antécédents familiaux de la maladie devrait opter pour un montant inférieur.
