Qu`est-ce que la vitamine K Meats Ont?
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Les hommes ont besoin de 120 microgrammes par jour de vitamine K, et les femmes devraient avoir 90 microgrammes par jour, mais environ 75 pour cent des Américains ne reçoivent pas assez. Viandes comme la volaille, le bœuf, l`agneau et le porc contiennent de la vitamine K par portion mais pas assez pour être considéré comme une bonne source. Pour augmenter votre apport en vitamine K lors de la consommation de viande, utiliser une huile végétale de vitamine K riche lors de la préparation, ou le coupler dans un repas vert foncé, les légumes-feuilles, les meilleures sources naturelles de la substance nutritive. Consultez votre médecin si vous êtes préoccupé par votre consommation de vitamine K.
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oies et canards domestiques contiennent le plus de vitamine K par portion de toutes les viandes. Une portion de 1 tasse d`oie rôti ou de la viande de canard, y compris la peau, contient un peu plus de 7 microgrammes de vitamine K, soit 6 pour cent de l`apport quotidien recommandé par un homme et près de 8 pour cent de une femme. La viande et la peau sombre chez les dindes cuites contiennent 6 microgrammes de vitamine K par tasse, tandis que la viande foncée provenant de poulets cuits fournit environ 5 microgrammes dans une tasse 1-portion. En servant l`un de ces types de volailles avec 1 tasse de brocoli cuit, un adulte peut facilement dépasser sa condition de vitamine K: Le brocoli a 220 microgrammes de l`élément nutritif dans chaque tasse.
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Pheasant contient environ 7 microgrammes de vitamine K dans chaque tasse cuit. Il a un goût plus riche que les oiseaux conventionnels comme le poulet, afin de le jumeler avec un vert feuillu légèrement amer comme le chou frisé équilibrera sa saveur, en plus d`ajouter plus de 1 000 microgrammes de vitamine K par tasse cuite. Doves, qui sont des oiseaux de jeu le plus traqué de l`Amérique du Nord, sont également plus élevés en vitamine K que la plupart des viandes, avec plus de 5 microgrammes dans une portion de 1 tasse. Essayez colombe rôti avec une tasse de salade d`épinards brut pour 145 microgrammes plus de vitamine K.
Une portion de jarret d`agneau grillé ou des nervures contient environ 6 microgrammes de vitamine épaule K. Lamb, longe agneau haché et l`agneau alimentation entre 4 et 5 microgrammes dans tous les 3 onces de viande cuite, remplissant environ 4 pour cent des besoins de la vitamine K d`un homme et 5 pour cent de une femme. Lorsque vous préparez des plats comme l`agneau rôti, frotter la coupe de la viande partout avec une huile végétale riche en vitamine K, comme le soja, le canola ou l`huile d`olive, avant l`assaisonnement. L`huile de soja a 25 microgrammes de vitamine K dans chaque cuillère à soupe, huile de canola contient 10 microgrammes et l`huile d`olive a 8.
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De toutes les coupes de boeuf, de veau - tels que la jambe de veau, côtes, échine, épaule ou faux-filet - a la plus forte teneur en vitamine K par portion. La plupart des types contiennent entre 5 et 6 microgrammes dans chaque portion de 3 onces de viande cuite. Une portion de roti Alimentations steak rondes 5 microgrammes, alors que le bœuf haché maigre, foie de boeuf et toutes les autres coupes de boeuf ont 3 microgrammes ou moins par portion. Incorporer le boeuf dans une haute vitamine K repas, faire sauter des bandes minces avec des légumes comme les épinards, le chou et les asperges. Une autre option pourrait être de servir de bœuf grillé ou de veau sur un lit de légumes verts à feuilles premières telles que endive, laitue romaine ou laitue feuille verte. Ces verts contiennent entre 57 et 116 microgrammes de vitamine K par tasse.