Comment faire cuire une pomme de terre au micro-ondes
pommes de terre de cuisson tout de sorte qu`ils ont un extérieur légèrement croquants ou sec avec un sol humide, centre rempli de vapeur [simple] (https://seriouseats.com/recipes/2007/11/the-perfect-baked-potato-recipe.html), Mais ils peuvent prendre beaucoup de temps pour cuisiner. En utilisant le micro-ondes pour « cuire » vos pommes de terre produit un résultat similaire en beaucoup moins de temps. La pomme de terre à micro-ondes parfait nécessite la pomme de terre à droite et attention au temps de cuisson.
Pommes de terre Russet sont le choix classique pour les pommes de terre cuites au four en raison de leur grande taille et haute teneur en amidon. Alors que vous pouvez utiliser tout type de pomme de terre pour les pommes de terre cuites au four, plus la teneur en amidon, le douillets le résultat final sera. Vous pouvez utiliser des pommes de terre blanches ou bleu pour la cuisson, mais il faut éviter les pommes de terre rouges ou du Yukon Golds, car ceux-ci contiennent moins d`amidon global. Dans tous les cas, choisissez des pommes de terre qui sont fermes et sans taches visibles.
Frottez les pommes de terre à fond pour enlever la saleté sur la peau. Pat sécher pour éliminer l`excès d`humidité, puis percer chacune une plusieurs fois avec les dents d`une fourchette. poignarder profondément, pousser vos dents au moins à mi-chemin dans. Plus la pomme de terre, plus les trous que vous devez permettre à l`humidité pour évacuer pendant la cuisson. Cela réduit les chances d`une pomme de terre explose au micro-ondes. Frottez les pommes de terre à l`huile d`olive et saupoudrer de sel, si vous le souhaitez.
Vidéo: cuit frites au micro-ondes
Vidéo: Cuisson des pommes de terre au micro-ondes
Placez la pomme de terre préparée sur un plat allant au micro-ondes et cuire à haute température pendant cinq minutes. Tourner la pomme de terre de sorte que la face inférieure orientée vers le haut, et si votre micro-ondes ne dispose pas d`une base rotative, tourner de sorte que le côté tourné vers l`intérieur du plat est maintenant pointé vers l`extérieur. Micro-ondes la pomme de terre pendant trois à cinq minutes, puis presser doucement la pomme de terre pour vérifier la cuisson. Il se fait quand il est doux au toucher et quand vous pouvez facilement insérer un couteau dans la pomme de terre. Si la pomme de terre n`est pas complètement cuit, cuire à haute température par incréments d`une minute jusqu`à ce qu`il soit terminé. Une pomme de terre de taille moyenne sera prêt en sept à huit minutes. Si vous faites cuire plus d`une pomme de terre, ajoutez deux minutes par la pomme de terre pour les petites pommes de terre de taille moyenne.
Cuire une pomme de terre à température élevée peut conduire à un endroit sec, dur caisson. Pour aider à préserver la teneur en humidité - et accélérer le processus de cuisson - utiliser une pellicule de plastique ou un sac à pâtisserie matelassée pour maintenir une pomme de terre humide. Couvrir le plat avec la pomme de terre dans une pellicule plastique, en laissant un coin ouvert pour permettre à l`humidité de s`échapper. Ou placer les pommes de terre non huilée dans le sac de cuisson matelassée avant la cuisson. Micro-ondes comme vous le feriez pommes de terre à découvert, mais tronque une minute du temps de cuisson prévu.
