Comment faire la sauce cocktail
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Préparer votre propre sauce cocktail ne prend que quelques minutes et vous donne un condiment au goût frais qui peut être ajustée pour être doux ou épicé. La plupart des recettes appellent à une combinaison de ketchup, raifort préparé et le jus de citron, mais l`ajout d`oignon râpé, la sauce piquante et la sauce Worcestershire ajouter de la texture et de la complexité à la sauce cocktail. Un must pour le jumelage avec des crevettes fraîches ou frites et autres fruits de mer, sauce cocktail est un ajout bienvenu à bloody mary.
- 1 1/2 tasse de ketchup
- 2 à 3 cuillères à soupe d`oignon râpé
- 2 à 3 cuillères à soupe de raifort préparé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/2 à 1 cuillère à café de sauce piquante
- poivre noir, au goût
Vidéo: La sauce cocktail
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, mélanger au fouet et de les combiner.
Couvrir le bol ou transférer la sauce dans un récipient de stockage avec un couvercle. Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu`à ce que vous êtes prêt à l`utiliser.
La sauce cocktail peut être préparé jusqu`à cinq jours à l`avance.
Vidéo: Recette Sauce : La sauce cocktail
Certains l`aiment chaud. Utilisez tout type de sauce chaude que vous aimez, et d`expérimenter avec différents types de mélanger. Si vous n`êtes pas fan de la chaleur, laissez-le ou réduire le montant à juste un tableau de bord ou deux. Raifort offre une sauce épicée, poivrée coup de pied, alors essayez d`ajouter une petite quantité d`abord si vous trouvez la saveur écrasante.
Vidéo: Recette facile de la sauce cocktail maison/صلصة الكوكتيل/salsa (crevette, avocat, crabe, gambas)how
la sauce chili peut être utilisé à la place du ketchup. Ou vous pouvez utiliser les deux en quantités équivalentes.
Vidéo: Recette de Sauce cocktail - 750 Grammes
Choisissez l`oignon jaune râpé si vous préférez un plus doux, plus doux goût d`oignon, ou un oignon rouge ou blanc si vous aimez plus de punch. Vous pouvez également laisser l`oignon râpé et remplacer par quelques traits de poudre d`oignon au lieu.
La sauce cocktail est pas seulement pour les crustacés. La sauce cocktail est traditionnellement servi avec des crevettes et autres fruits de mer comme les huîtres comme une sauce, mais il se prête à de nombreuses applications culinaires. Incorporer une cuillère à soupe ou deux dans une Bloody Mary ou salade de thon à ajouter de la profondeur et de la complexité. sauce cocktail pain de viande et agrémente peut être utilisé comme un glaçage sur tout, des poitrines de poulet aux côtelettes de porc. Verser la sauce cocktail sur un bloc de fromage à la crème et servir avec des biscuits pour un apéritif simple.