Comment faire de la Jamaïque dur de pâte à pain
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pain de la pâte dure a été introduit aux Jamaïcains par le chinois et est maintenant un aliment de base dans les foyers jamaïcains. pain de pâte dure est semblable à un pain Pullman. Il est un grand pain à tartiner comme le beurre ou la confiture. pain de pâte dure jamaïcaine peut être stocké dans le congélateur et conserve encore sa fraîcheur. Cependant, le stockage dans le réfrigérateur fait faire le pain pour aller plus vite éventé.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 # xBD- lbs. farine tout usage
- # XBD- onces. levure fraîche
- 2 c. sel
- 1 c. sucre en poudre
- # XBD- tasse de lait
- 2 grands bols
- tamiseur
- Mélangeur électrique avec crochet pétrisseur (facultatif)
- 2-graissé 9 pouces par 5 pouces moules à pain
Verser 1 litre d`eau chaude dans un grand bol. Ajouter la levure et 1 c. sucre en poudre. Laissez la levure se dissoudre dans l`eau pendant 10 minutes.
Tamiser la farine et le sel dans un grand bol. Ajouter le mélange de levure et un autre # XBE- tasse d`eau chaude dans le bol. Bien mélanger pour créer une pâte souple.
Pétrir la pâte de bon cœur. Vous pouvez le faire manuellement ou utiliser un batteur électrique équipé d`un crochet pétrisseur.
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Clover la pâte avec un chiffon humide. Placez la pâte dans un endroit chaud d`au moins 77 degrés F. Laissez la pâte reposer pendant 1 # heures xBD-.
Pétrir la pâte. Poinçon la pâte et être rude avec elle. Vous voulez mélanger la pâte et la farine complète.
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Façonner la pâte en pains. Placer dans deux moules à pain graissé de 9 pouces par 5 pouces. Laisser lever la pâte pendant 40 minutes.
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Brosser les sommets des pains avec une fine couche de lait.
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Cuire au four pendant 35 minutes. Les sommets seront un brun doré quand le pain est terminé.
Conseils Avertissements
- Rangez votre pain de pâte dure jamaïcaine dans des sacs étanches à l`air.