L`huile de coco comme un substitut du beurre

L`huile de coco est une graisse soluble lorsqu`il est stocké à des températures inférieures à 76 F et devient huile liquide lorsqu`il est stocké à des températures plus élevées. L`huile de coco peut être refrigerated- cependant, il durcit dans un état solide qui ne convient pas à la cuisson. L`huile de coco doit être à température ambiante pour simuler la texture du beurre et de le rendre adapté à la mesure.

L`huile de coco a plus gras saturés que le beurre. Il contient également un type sain d`acide gras qu`un corps brûle rapidement en énergie, stimuler le métabolisme peut-être. Cependant, nutritionniste Mayo Clinic Katherine Zeratsky signale que, bien que la consommation d`huile de noix de coco sur un régime à court terme n`est pas nocif, il ne peut favoriser la perte de poids.

Vous pouvez remplacer 2 c. d`huile de noix de coco comme un échange de matières grasses. Toutefois, les membres du personnel de la clinique Mayo recommandent de limiter la quantité de graisses saturées utilisé quotidiennement pour éviter les problèmes de santé liés au cœur.