Comment extraire l`huile de légumes

Contenu

Les choses dont vous aurez besoin

p>L`huile végétale est pas toujours fait avec des légumes. Les graines comme le tournesol, le colza, le soja, le maïs, les graines de coton, le lin, les arachides et les olives sont souvent utilisées à la place. Les huiles végétales sont généralement utilisés dans la cuisine et que le raccourcissement de la production alimentaire. Ils sont aussi largement utilisés dans la production de margarine, et comme additif pour matières plastiques, produits de nettoyage, les carburants et même nylon. L`extraction de l`huile végétale est maintenant en grande partie un processus mécanique contenant quelques étapes simples qui peuvent être reproduites à la maison avec des appareils de cuisine commune.

Les choses dont vous aurez besoin

presse de cuisine
Plaque à biscuits
Four
Moulin à café ou un robot culinaire
Récipient
Eau
égouttoir

Acheter les graines que vous allez faire votre huile. Retirez toutes les particules étrangères, des coquillages, coques ou peaux de toute nature, ne laissant que la matière comestible. Si vous utilisez le maïs, retirez le maïs de l`enveloppe et la peau du noyau. Si vous utilisez les olives, les dénoyauter et les tiges. Lavez-vous les graines ou les légumes avant de commencer le processus d`extraction.
Broyer vos graines à l`aide d`un moulin à café ou un robot culinaire situé sur « Fine » pendant une minute. Etudiez les résultats après la première passe. Si de gros morceaux ou des morceaux entiers restent, répétez le processus. Posez vos graines de terrain plat sur une plaque à biscuits et les chauffer au four à 350 degrés pendant environ 5 à 10 minutes ou jusqu`à ce qu`elles soient légèrement grillées. Cela entraînera des huiles dans les graines de remonter à la surface à extraire. Si vous utilisez des olives, sauter l`étape de grillage et au lieu mélanger la pâte avec une grande cuillère sur une flamme très faible pour une période de 20 à 30 minutes pour tirer autant de pétrole que possible avant le pressage.
Appuyez sur les graines (toastées) pour extraire l`huile à l`aide d`une presse de cuisine standard main. Recueillir l`huile dans un récipient en plastique ou en verre à couvercle pour une utilisation ultérieure.

Conseils Avertissements

Graines de soja ne produisent pas des quantités suffisantes d`huile par pression pour rendre le processus utile. Procédé de solvant ne peut être utilisé à la place.

Il peut être dangereux d`ingérer l`huile végétale qui n`a pas été purifié après extraction. Un grand nombre de substances chimiques peuvent être présents dans l`huile jusqu`à ce qu`ils soient enlevés par un procédé de distillation.
Ne pas tenter d`extraire l`huile végétale à partir de graines à l`aide d`hexane à la maison. Hexane est potentiellement dangereuse si non utilisé correctement. La méthode de presse peut produire moins de pétrole, mais il est beaucoup plus sûr.