Comment décorer un gâteau avec massepain
Les gâteaux peuvent être couronnées par quoi que ce soit à partir d`une simple couche de décorations plus extravagantes, toutes avec massepain. Massepain, fabriqué à partir de pâte d`amande, est tout simplement quelque chose de similaire à la consistance de la pâte à modeler et doux comme des bonbons. Gâteaux avec des décorations en massepain sont souvent chers dans les magasins, alors suivez ces étapes et économiser de l`argent en décoration de gâteaux avec massepain à la maison.
Décider si vous souhaitez faire de la pâte d`amande à la maison ou acheter des tubes déjà créés. Si vous faites à la maison, vous aurez besoin de pâte d`amande, de sucre en poudre, sirop de maïs, extrait de vanille et le rhum. Vous pouvez trouver une recette simple pour massepain en ligne. Pour ceux qui recherchent la route plus facile, vous pouvez trouver massepain pré-fait dans la plupart des épiceries.
Choisissez la façon extensive que vous voulez décorer le gâteau. Si vous êtes relativement nouveau pour la décoration de gâteaux, commencez par utiliser la pâte d`amande à la caisse une couche, essentiellement comme une couche de glaçage, sur le gâteau. Pour ceux qui veulent s`aventurer sur le côté plus créatif, moules peuvent être utilisés ou décorations peuvent être fabriqués à partir de la main. Mais avant de commencer, notez les détails au sujet de chaque décoration que vous souhaitez utiliser. Une fraise prendra deux couleurs, rouge pour la baie et vert pour la tige, les pastèques auront besoin vert, rouge, blanc et du noir. Plus décorations que vous voulez, plus massepain devront être de couleur.
Manipulez le massepain semblable à la façon dont vous gérer la croûte à tarte. Pétrir jusqu`à obtenir une consistance lisse. Etaler la zone de travail saupoudrage de sucre en poudre ou entre les couches d`une pellicule de plastique à épaisseur 1/8 pouces, enrouler autour du rouleau avant d`être prêt à poser sur le gâteau et décorer.
Appliquer une couche de vernis ou d`un gel de tuyauterie au-dessus de la surface du gâteau. Cela permettra de protéger le gâteau de l`humidité et de devenir une substance semblable à de la colle pour maintenir le massepain en place.
Dérouler le massepain du rouleau et enlever la couche inférieure du film plastique. Tenez le massepain dans le centre du gâteau et commencer couché, le lissage comme vous allez le long et découpez tous les bords si nécessaire. Enfin retirer l`autre couche de pellicule de plastique.
Travailler avec le massepain comme vous le feriez pâte à modeler lors de l`utilisation des moules pour décorer un gâteau. Les formes doivent être disposées sur une plaque à biscuits et séché pendant au moins 24 heures. Après qu`ils sèchent, ils peuvent être stockés dans des récipients étanches à l`air jusqu`à ce que nécessaire pour décorer le gâteau.