Comment faire la guimauve au chocolat blanc Fondant

Les mots « gâteau couvert fondants » causer beaucoup de gens repensent commander une à cause du goût désagréable, mais vous ne devez pas faire l`expérience Fondant mauvais goût. Le seul problème que vous pouvez avoir est de savoir comment éviter de manger vous-même avant de l`appliquer sur votre gâteau ou presser dans des moules de bonbons. Vous trouverez peut-être vous garder un sac de la Fondant dans votre réfrigérateur pour pouvoir manger un morceau comme des bonbons lorsque votre dent sucrée raffole une solution.

Les choses dont vous aurez besoin

2 cuillères à soupe. raccourcissement
16 oz. minimarshmallows
1 c. clair arôme de vanille Wilton
1 c. clair arôme de vanille McCormick
1 c. clair Happy Home arôme de vanille
1 c. arôme clair de beurre
2 cuillères à soupe. glucose
2 cuillères à soupe. sirop de maïs clair
2 lb de sucre de confiserie
2 tasses de pépites de chocolat blanc

Graisser l`intérieur d`un grand bol avec 2 cuillères à soupe. raccourcissement. Verser le minimarshmallows dans le bol, et micro-ondes pendant 30 secondes. Ouvrez le micro-ondes, retirez le bol et mélanger les guimauves. Sinon complètement fondu, retournez les guimauves au micro-ondes pendant 30 secondes. Continuez cette procédure jusqu`à ce que les guimauves ont fondu, mais ne les pas trop cuire.
Ajouter 1 cuillère à café. chacun de vanille claire Wilton, vanille claire McCormick, de vanille claire Happy Home et arôme de beurre clair. Mélanger 2 c. chacun de glucose, sirop de maïs clair et de l`eau, ainsi que 1 lb sucre de confiserie dans les guimauves fondues. Bien mélanger. La combinaison de ces arômes de vanille crée une saveur distincte, mais vous pouvez substituer d`autres arômes de vanille claire dans la recette.
Placez le chocolat blanc 2 tasses dans un bol micro-ondable couvert. Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes pendant 50 secondes. Retirez délicatement le bol du micro-ondes et soulevez le couvercle. Incorporer les pépites de chocolat blanc pour voir si elles sont complètement fondu. Sinon, retournez le bol couvert au micro-ondes pendant 30 secondes, supprimer et remuer les puces. Continuez cette procédure jusqu`à ce que le chocolat blanc soit fondu. Ne pas trop cuire le chocolat blanc.
Incorporer les pépites de chocolat blanc fondu dans le mélange de fondant jusqu`à homogénéité.
Ajouter lentement le 1 lb le reste du sucre de confiserie. L`agitation deviendra plus difficile, et vous pouvez avoir à pétrir le Fondant avec vos mains. Gardez vos mains graissés avec raccourcissement tout en malaxant le Fondant pour l`empêcher de coller.

Remuer et pétrir la fondants.
Pétrir le fondant sur un papier ciré ou une surface huilée jusqu`à consistance lisse et élastique. Si le Fondant devient trop sèche, ajouter 1 c. l`eau à temps pour ramollir le Fondant. Si le Fondant est trop mou ou gluant, ajoutez un peu de sucre de confiserie.
Laisser le fondant à mûrir en stockant dans un récipient étanche à l`air pendant au moins 24 heures. Cette étape de maturation permet aux saveurs de se mélanger. sacs en plastique Zip-fermeture permettent de comprimer le sac et poussez l`excès d`air avant de sceller, qui maintient le Fondant de sécher.