Comment stocker la farine

De farine, peu importe quel type, doivent être conservés dans un environnement exempt d`humidité pour le garder frais aussi longtemps que possible. Garder la farine dans le papier ordinaire ou un sac de toile de jute, il est venu en ne protège pas bien pour le stockage à long terme. Transférer la farine dans un récipient de stockage en verre ou en matière plastique avec un couvercle étanche à l`air, ce qui maintient également les charançons des céréales et autres insectes qui peuvent mâcher à travers un papier de votre farine. Si vous préférez garder la farine dans le sac, il est venu, placer tout le sac à l`intérieur d`un grand sac de congélation refermable, évinçant le plus d`air possible.

farine raffinée, comme tout usage, de la pâtisserie et de la farine autolevantes, a une durée de vie relativement longue, comme les couches de son et le germe naturellement huileux du blé ont été enlevés. Il peut être stocké dans un récipient hermétique dans un endroit frais, sec et sombre, comme un garde-manger avec une température maintenue en dessous de 75 degrés Fahrenheit. Avant de le ranger dans le garde-manger, placez la farine dans le congélateur pendant au moins une semaine, qui détruira toute charançons possible des grains et des œufs. Si vous choisissez de stocker la farine raffinée dans le réfrigérateur, il peut durer au moins un an, ou dans le congélateur à 0 F, pendant plusieurs années.

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farine de grains entiers, y compris le blé entier, l`avoine et le sarrasin, commence à rancir dès qu`il est exposé à l`air, en raison de ses grandes quantités d`huiles naturelles. Conservez au réfrigérateur ou au congélateur pour prolonger sa durée de vie aussi longtemps que possible. Si vous préférez stocker ce genre de farine dans le garde-manger, gardez-les au congélateur pendant une première semaine, comme avec de la farine raffinée, de tuer toutes les charançons possibles de grains. farine de grains entiers peuvent être stockés dans le garde-manger jusqu`à trois mois. Si elles sont stockées dans le réfrigérateur, utilisez la farine dans les huit mois, ou un magasin dans le congélateur jusqu`à un an. farines alternatives, comme l`amande, graines de chanvre ou de la farine de noix de coco, ont tendance à avoir des niveaux très élevés d`huile et ne doivent pas être conservés à la température ambiante du tout. Gardez-les au réfrigérateur pendant six mois ou au congélateur jusqu`à un an.

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Si vous stockez la farine dans le réfrigérateur, le tenir éloigné de tous les aliments qui ont une forte odeur, comme les oignons, les œufs cuits et les restes d`aliments. Gardez un récipient de bicarbonate de soude ouverte à l`arrière du réfrigérateur pour aider à absorber les odeurs.

Laissez la farine qui a été au réfrigérateur ou au congélateur venir à la température ambiante avant d`utiliser pour obtenir les meilleurs résultats.

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Renifler la farine avant chaque utilisation, et supprimer tout qui a un type de caoutchouc odeur aigre ou brûlé. farines de noix et de graines doivent avoir une odeur de noisette, légèrement sucré aussi bien. Si elle a un type d`odeur « off », le jeter dehors. Si vous n`êtes pas sûr, goûter la farine. Si elle a un goût amer, ne l`utilisez pas.